科学研究：

研究方向：

从事茶叶加工、茶产业经济与文化。

承担科研项目情况：

1.浙江省哲学社会科学基金：具有文化特质功能型农业的一种发展模式，主持。

2.浙江省教育厅重点项目：基于区域化特色农产品出口预警模式研究“浙江绿茶为例”，主持。

3.地方项目：卷曲型绿茶产品开发，主持。

4.地方项目：花香型绿茶开发与品牌建设，主持。

5.浙江省科技厅的企业和高校合作项目：茶叶无公害生产与产业化加工技术，技术主持。

6.教育部项目：我国应对世界农产品市场国际竞争和绿色壁垒的对策研究，参与。

7.国家自然科学基金：转型时期我国农业产业化经营组织与制度创新，参与。

8.杭州市科技局的企业与高校合作项目：无公害茶叶生产技术规范，主持。

9.国家自然科学基金子项目：社会转型时期农业产业化经营组织与制度创新，参与。

10.中华全国供销合作总社项目：世界主要茶叶生产国生产成本比较研究，主持。

11.中国工程院的子项目：中国茶产业可持续发展战略研究，主持。

12.浙江省哲学社会科学基金：民俗文化经济化及其业态模式研究：浙江茶文化的实证，主持。

13.浙江省哲学社会科学基金：民族文化的传承创新：浙江茶文化的实践模式，主持。

14.浙江省哲学社会科学基金：浙江历史经典产业传承发展：文化经济视角的研究，主持。

科研成果：

1. 浙江省科技厅项目（技术主持）成果名称“高香型罗洋曲毫绿茶产品技术开发”。

2. 浙江绿茶标准项目（主要参与）已通过省有关部门的评审。

3. 2009年浙江省高校科技成果奖（项目负责）茶叶市场绩效的国际比较与中国茶叶出口贸易效应。

发明专利：

1 红茶揉捻发酵一体机 苏祝成;李博桢 浙江农林大学 中国专利 2013-09-29 2014-04-16

2 绿茶味山核桃仁的加工方法 温晓菊;苏祝成;王丽;张迪;刘亚芹 浙江农林大学中国专利 2013-06-08 2014-02-26

3 加工自然花香型茶叶的振动机 苏祝成;薛君 浙江农林大学 中国专利 2011-10-26 2012-06-20

4 改善夏季绿茶品质的生产方法 苏祝成;黄韩丹;廖松柏 浙江林学院 中国专利 2007-07-03 2007-12-12

5 一种制备速溶绿茶粉的方法，专利号ZL200710067259.8 苏祝成;李龙;叶立扬;王岳飞 浙江林学院中国专利 2007-02-14 2007-08-22

论文专著：

近年在“中国农村经济”、“中国农业经济评论”、“茶叶科学”、“国际贸易问题”和“Economic Review”等学术性刊物上发表50余篇论文。

出版专著：

1.《农业与农村发展的制度透视—理论述评与应用分析》，中国农业出版社，2002年10月（参著）。

2.《中国茶产业：产业组织、政策和绩效》，浙江人民出版社，2003年7月（专著）。

3.《中国茶产业竞争力研究》，许咏梅，苏祝成，中国农业出版社，2008年3月（专著）。

4.《茶叶加工工》，中国农业出版社，2008年3月（参编）。

5.《普陀山佛茶》，上海文艺出版社，2009年5月（主编）。

6.《中国茶产业研究报告》 社会科学文献出版社，2017年（副主编）。

发表中文期刊论文：

1 基于顶空固相微萃取/气质联用的红茶特征香型呈香活性成分研究 葛晓杰; 苏祝成; 狄德荣; 文冬华; 林杰 食品工业科技 2016-09-19

2 茶文化资源类型及业态范式研究 沈学政; 苏祝成; 王旭烽 茶叶科学 2015-06-15

3 茶叶出口拍卖的国际经验 苏祝成; 许咏梅; L.H.P.Gunaratne 世界农业 2014-05-10

4 《红楼梦》中的茶文化评述 王姗姗; 蔡碧凡; 苏祝成 农业考古 2014-04-26

5 佛教文化在浙江茶产品开发中的应用——以普陀佛茶文化节为例 马莉; 苏祝成; 张瑜 安徽农业科学 2014-01-01

6 民俗文化在浙江茶产品开发中的应用——以“全民饮茶日”为例 马莉; 苏祝成 农业考古 2013-10-17

7 上海茶馆的社会历史变迁 张轶青; 蔡碧凡; 苏祝成 农业考古 2013-10-17

8 中韩茶文化学历教育的比较研究 苏祝成 职业教育研究 2013-10-08

9 具有文化特质功能型农业的发展模式:以茶文化与茶产业为例 沈学政; 苏祝成 浙江农业学报 2012-01-25

10 中国茶产业组织:绩效与政策 苏祝成 茶叶科学 2011-06- 15

11 文化禀赋对浙江省茶产业发展的影响 苏祝成; 沈学政 湖北农业科学 2011-06-05

12 浙江山区茶园重金属污染状况研究 苏祝成; 陆德彪; 朱有为; 段丽丽 江苏农业科学 2011-02-15

13 区域性公共品牌的创建及发展——以浙江茶产业为例 沈学政; 苏祝成 安徽农业科学 2010-12-20

14 茶文化本科专业与学科建设的与思考 俞益武; 苏祝成 农业考古 2010-04-30

15 浙江山区茶园茶叶氟含量及影响因素 苏祝成; 陆德彪; 朱有为; 段丽丽 林业科学 2009-12-15

16 我国地理标志(产品)保护现状与问题:以茶叶为例 陆德彪; 苏祝成 中国茶叶 2009-04- 15

17 利用单宁酶改善绿茶滋味品质的研究 苏祝成; 钱利生; 冯云; 黄韩丹 食品科学 2008-12-15

18 中国茶叶贸易对国际市场茶叶价格影响的实证分析 苏祝成; 许咏梅 农业经济问题 2008-04-23

19 上海民族茶商变迁与近代中国茶业组织的发展 苏祝成 中国社会经济史研究 2007-09-15

20 加工过程中添加外源酶对夏季绿茶品质影响的研究 冯云; 苏祝成 食品工业科技 2007-07-25

21 中国茶产品产业内贸易分析 许咏梅; 苏祝成 农业经济问题 2007-06-23

22 茶产业在斯里兰卡国民经济中地位及面临的问题 苏祝成; L.H.P.Gunaratne 南亚研究季刊 2007-06-21

23 中国外销茶叶质量的国际比较 许咏梅; 林坚; 苏祝成 农业质量标准 2007-06-10

24 日本茶叶市场现状研究 许咏梅; 苏祝成 茶叶 2007-06-10

25 中国茶产业空间分布格局及演变原因分析 许咏梅; 苏祝成 农业现代化研究 2007-05-15

26 中国茶叶在日本市场的价格竞争力研究 许咏梅; 苏祝成 国际贸易问题 2007-05-15

27 中国茶叶生产成本——出口价格的国际比较分析 许咏梅; 苏祝成 世界农业 2007-03-10

28 韩国茶叶生产与流通组织 李晟涣; 苏祝成 茶叶 2007-03-10

29 斯里兰卡茶园地区分布特点与经营绩效比较 苏祝成 中国茶叶 2007-02-10

30 中、斯茶叶出口组织方式的比较研究 苏祝成; 陆德彪 中国茶叶加工 2006-12-30

31 中国茶叶在摩洛哥市场的价格及需求弹性分析 许咏梅; 苏祝成 茶叶 2006-12-10

32 Changes in Chinese tea industry and its implications for Sri Lanka Economic Review，苏祝成 2006, No.3

33 云南古茶树资源现状与保护对策 宋永全; 苏祝成 林业调查规划 2005-10-25

34 茶叶感官品质标准化与茶产业技术发展——兼对名优茶发展的反思 苏祝成; 钱秀萍 茶叶 2005-09-25

35 浅谈云南省茶产业现状与发展对策 宋永全; 苏祝成 林业调查规划 2003-09-30

36 技术进步对我国茶叶生产贡献率的估算 苏祝成; 陆德彪 茶叶 2002-06-25

37 我国国内市场茶叶需求弹性的估算 苏祝成; 童启庆 茶叶 2001-09-10

38 世界主要茶叶生产国市场运行组织模式比较及借鉴 苏祝成 中国农村经济 2001-08-25

39 茶叶生产经营规模对经济绩效影响的实证研究 苏祝成; 童启庆; 扬义群 茶叶科学 2001-06-12

40 茶产业组织结构与绩效研究 苏祝成 浙江大学 【博士】浙江大学 2001-05-01

41 茶叶交易中的信息问题及其市场纠正——着重于农残问题分析 苏祝成; 童启庆 生态经济 2000-12-26

42 产业组织结构与市场交易方式选择──我国茶叶交易方式变迁的案例分析 苏祝成; 黄祖辉 商业研究 2000-12-10

43 先着眼于市场机制——关于出口农产品“农残”问题的思考 苏祝成 国际贸易 2000-06-20

44 茶叶产业组织制度创新研究 苏祝成; 黄祖辉; 童启庆 中国茶叶 2000-04-07

45 当前茶叶产业经济研究中的一些重点问题 苏祝成; 徐永成 茶叶 1999-08-15

46 世界茶叶产销趋势与我国“茶业化”的应对 罗庆成; 苏祝成; 桂平雄 国际贸易问题 1999-05-06

47 世界茶叶产销与我国茶业“跨国”成长策略 苏祝成; 罗庆成; 桂平雄 中国茶叶 1999-04-15

48 茶叶企业发展的决定因素─—技术创新 梁燕; 苏祝成 中国茶叶 1999-02-15

49 茶叶交易方式变迁及其经济意义 苏祝成; 童启庆; 黄祖辉 茶叶 1999-02-15

50 关于茶叶产业化理论实证的一些思考 苏祝成; 易开刚 中国茶叶加工 1998-11-15

51 杭白菊浸出物清除活性氧自由基的研究 苏祝成; 朱加进 特产研究 1996-06-30

52 酒精浓度对杭白菊中黄酮类成分浸出率的影响 苏祝成; 朱加进 食品工业 1996-04-15

53 杭白菊浸提液的不同萃取分离物对O_2~－·自由基清除作用研究 苏祝成; 叶立扬; 冯亚菲 食品科学 1995-02-28

发表会议论文：

1 我国茶叶生产成本效益的比较分析 黄韩丹; 苏祝成 浙江大学茶学系; 浙江大学茶学系 【会议】中国茶叶学会成立四十周年庆祝大会暨2004年学术年会论文集 2004-10-01

报纸文章： 

1 茶叶出口组织方式对茶业意义何在 苏祝成; 陆德彪 中华合作时报 2014-11-18

2 看世界茶叶拍卖市场的特点与趋势 苏祝成 中华合作时报 2014-08-26

3 300岁的“茶叶拍卖”模式 苏祝成 中华合作时报 2014-08-19

4 中国茶叶拍卖贸易的背景、路径与政策 苏祝成 中华合作时报 2013-07-02

荣誉奖励：

1.获国家一级评茶师职业资格证书。

2.2008年获浙江省高校科研成果三等奖（茶叶市场绩效的国际比较与中国茶叶出口贸易效应）。