李保国——农产品加工专家

论文专著：

在“食品科学”、“制冷学报”、“农业工程学报”以及“CryoLetter”等国内外学术期刊上发表论文100余篇，参编著作6部。

出版专著：

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发表论文：

1 高抗性淀粉稻米魔芋果冻糖的加工工艺研究王丰; 李保国; 万剑啸; 于鹏上海理工大学食品科学与工程研究所; 上海健鹰食品科技研究所【会议】2010年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨华南地区农产品加工产学研研讨会论文摘要集 2010-12-10

2 叶菜类蔬菜粉的加工实验研究王丽萍; 李保国; 陈思思; 胥义上海理工大学食品科学与工程研究所【会议】2010年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨华南地区农产品加工产学研研讨会论文摘要集 2010-12-10

3 NMR法检测熟食豆制品真空冷却前后水分的迁移与分布管骁; 董梅; 李保国; 刘宝林; 彭剑秋上海理工大学医疗器械与食品学院【会议】2010年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨华南地区农产品加工产学研研讨会论文摘要集 2010-12-10

4 冰箱中加磁场对果蔬冷藏保鲜的影响研究张武杰; 李保国; 黄志强上海理工大学食品与生物技术研究所【会议】上海市制冷学会2007年学术年会论文集 2007-12-01

5 食品和生物药品的冰温干燥系统开发研究 李保国; 应月; 董梅; 李泽荣上海理工大学食品与生物技术研究所【会议】上海市制冷学会2009年学术年会论文集 2009-12-18

6 真空冷却技术在熟食品加工中的应用董梅; 李保国; 应月; 崔诚上海理工大学食品科学与工程研究所【会议】上海市制冷学会2009年学术年会论文集 2009-12-18

7 蓄能材料PCM-S自动灌装机的研制刘华凯; 苏树强; 李保国; 刘业凤上海理工大学制冷技术研究所; 上海锦立新能源科技有限公司【会议】上海市制冷学会2009年学术年会论文集 2009-12-18

8 两重热交换液氮辅助制冷冻干机陈智; 郑金旺; 李保国 上海东福龙科技有限公司; 上海理工大学医疗器械与食品学院【会议】上海市制冷学会2009年学术年会论文集 2009-12-18

9 熟食豆制品的真空冷却工艺研究董梅; 李保国; 应月; 崔诚; 周航上海理工大学食品科学与工程研究所【会议】中国制冷学会2009年学术年会论文集 2009-11-02

10 熟食制品快速冷却技术研究与应用崔诚; 李保国; 管骁; 董梅上海理工大学食品科学与工程研究所【会议】中国制冷学会2009年学术年会论文集 2009-11-02

11 新鲜芹菜经真空预冷处理后的品质变化王璐; 董庆利; 李保国; 董正廉上海理工大学医疗器械与食品学院【会议】第四届中国冷冻冷藏新技术新设备研讨会论文集 2009-12-01

12 核磁共振技术在食品品质分析中的研究进展周航; 李泽荣; 李保国 上海理工大学食品科学与工程研究所【会议】2009年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会论文集 2009-04-24

13 高压静电法制备尿素微胶囊的成囊试验研究户超; 李保国; 吴酉芝; 应月; 董梅上海理工大学食品科学与工程研究所【会议】2009年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会论文集 2009-04-24

14 关于熟食品真空预冷机标准问题的论述范磊; 李保国; 苏树强; 雷海斌上海理工大学食品科学与工程研究所; 上海锦立保鲜科技有限公司【会议】第七届全国食品冷藏链大会论文集 2010-09-15

15 两重热交换液氮辅助制冷冻干机陈智; 郑孝东; 范磊; 李保国 上海东福龙科技有限公司; 上海理工大学医疗器械与食品学院【会议】第七届全国食品冷藏链大会论文集 2010-09-15

16 冷冻干燥过程中保护剂对脂质体粒径影响的实验研究刘占杰; 华泽钊; 李保国 上海理工大学制冷与低温技术研究所; 上海理工大学制冷与低温技术研究所【会议】第六届全国冷冻干燥学术交流会论文集 2000-11-01

17 脉动燃烧器压力特性及其传热研究 李保国; 华泽钊; 刘占杰; 曹崇文; 刘相东上海理工大学动力工程学院; 上海理工大学动力工程学院; 中国农业大学机械工程学院【会议】第一届国际机械工程学术会议论文集 2000-11-01

18 冰箱中温湿度变化对果蔬贮藏质量的影响焦岩; 张岩; 李保国; 华泽钊上海理工大学低温与食品冷冻技术研究所; 上海理工大学低温与食品冷冻技术研究所【会议】第五届全国低温工程大会论文集 2001-10-01

19 家用冰箱冷藏保鲜果蔬的试验研究张岩; 焦岩; 李保国; 陶乐仁; 华泽钊上海理工大学低温与冷冻技术研究所; 上海理工大学低温与冷冻技术研究所【会议】上海市制冷学会二○○一年学术年会论文集 2001-12-01

20 冷冻干燥技术用于鲜花干燥的研究 李保国; 华泽钊; 黄加宝上海理工大学低温与冷冻技术研究所; 上海理工大学低温与冷冻技术研究所【会议】上海市制冷学会二○○一年学术年会论文集 2001-12-01

21 酶法恒温有机磷农药快速测定仪肖建军; 李保国; 徐斐上海理工大学低温生物技术研究所; 上海理工大学低温生物技术研究所【会议】中国仪器仪表学会第三届青年学术会议论文集（下） 2001-08-01

22 食品冷冻过程的试验研究与数值模拟 李保国; 华泽钊; 焦岩上海理工大学低温与食品冷冻技术研究所; 上海理工大学低温与食品冷冻技术研究所【会议】第四届全国食品冷藏链大会暨2002全国气调冷库技术研讨会论文集 2002-11-01

23 食品冻结过程若干影响因素的试验分析 李保国; 华泽钊; 焦岩上海理工大学低温与冷冻技术研究所; 上海理工大学低温与冷冻技术研究所【会议】发展上海食品冷藏链研讨会论文集 2002-10-01

24 移动式真空预冷装置设计中几个问题的探讨丁志华; 苏树强; 李保国; 赵之海; 秦海杰上海理工大学制冷与低温技术研究所; 上海理工大学制冷与低温技术研究所; 大连三洋压缩机有限公司【会议】发展上海食品冷藏链研讨会论文集 2002-10-01

25 一种新的食品加工方法——真空注入法丁志华; 苏树强; 李保国 上海理工大学制冷与低温技术研究所; 上海理工大学制冷与低温技术研究所【会议】上海市制冷学会二○○三年学术年会论文集 2003-12-01

26 鲜切花的保鲜冷藏链及其深加工技术李凌云; 李保国 上海理工大学制冷与低温研究所; 上海理工大学制冷与低温研究所【会议】上海市制冷学会二○○三年学术年会论文集 2003-12-01

27 干燥花的冷冻干燥加工试验研究 李保国; 李凌云上海理工大学低温与食品冷冻研究所; 上海理工大学低温与食品冷冻研究所【会议】第2届中国食品冷藏链新设备、新技术论坛文集 2004-11-01

28 鲜切蔬菜加工保鲜与冷藏链齐正; 李保国; 孟祥; 吴亚卿上海理工大学低温与食品技术研究所; 上海理工大学低温与食品技术研究所【会议】中国制冷学会2005年制冷空调学术年会论文集 2005-11-01

29 水产养殖微胶囊开口饲料的耐浸泡性、悬浮性测试分析黄志强; 李保国 上海理工大学食品与生物技术研究所; 上海理工大学食品与生物技术研究所【会议】2007中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨中国中部地区农产品加工产学研研讨会论文集 2007-07-01

30 包裹BMP-2基因转染干细胞的微囊化方法和蛋白释放效应研究丁惠锋; 汤亭亭; 刘荣; 李保国; 郁朝锋; 楼觉人; 戴尅戎上海交通大学医学院附属第九人民医院骨科; 上海理工大学; 上海理工大学; 上海生物制品研究所【会议】2005年上海市生物医学工程学会学术年会论文集 2005-11-01

31 喷雾冷冻干燥技术及在药物微球制备中的应用董梅; 李保国; 应月上海理工大学低温医学技术与食品冷冻研究所【会议】第六届全国食品冷藏链大会论文集 2008-10-01

32 一种新型PCM-S相变蓄冷球的研制及其在食品冷藏链中的应用户超; 李保国; 张超上海理工大学低温医学技术与食品冷冻研究所; 上海理工大学药剂设备与技术研究所【会议】第六届全国食品冷藏链大会论文集 2008-10-01

33 亚硝酸盐对冷藏过程中低温蒸煮香肠质构的影响董庆利; 屠康; 刘宝林; 李保国 上海理工大学食品科学与工程研究所; 南京农业大学食品科技学院【会议】第六届全国食品冷藏链大会论文集 2008-10-01

34 HACCP理论在鲜切蔬菜冷链加工中的应用董庆利; 李保国; 刘宝林上海理工大学食品科学与工程研究所【会议】第六届全国食品冷藏链大会论文集 2008-10-01

35 真空冷却过程中飞溅现象分析及其防止研究范磊; 李保国; 雷海斌; 苏树强上海理工大学食品科学与工程研究所; 上海锦立保鲜科技有限公司食品工业科技 2011-08-23 11:23

36 冷冻干燥免泡大豆的开发王丽萍; 胥义; 钟彦骞; 沈超; 李保国 上海理工大学食品质量与安全研究所【期刊】食品科学 2010-11-15

37 单元操作类教材中一些疑难点的分析刘伟民; 傅亮; 柴春祥; 陈厚荣; 许学勤; 阮征; 张岩; 黄阿根; 张建伟; 李保国; 张彧; 赵杰文; 马海乐江苏大学食品与生物工程学院; 暨南大学; 天津商业大学; 西南大学; 江南大学; 华南理工大学; 青岛农业大学; 扬州大学; 天津科技大学; 上海理工大学; 大连工业大学【期刊】化工高等教育 2010-12-31

38 叶菜类蔬菜粉的加工研究王丽萍; 李保国; 陈思思; 胥义上海理工大学食品科学与工程研究所【期刊】农产品加工(学刊) 2011-01-25

39 蔬菜软罐头加工工艺及其保鲜试验研究王丽莉; 李保国; 张彩霞上海理工大学食品科学与工程研究所【期刊】农产品加工(学刊) 2011-01-25

40 NMR法观测熟食豆制品真空冷却前后水分的迁移与分布管骁; 董梅; 李保国; 刘宝林; 彭剑秋上海理工大学医疗器械与食品学院【期刊】现代食品科技 2011-02-15

41 高抗性淀粉稻米魔芋果冻糖的加工工艺研究王丰; 李保国; 万剑啸; 于鹏上海理工大学食品科学与工程研究所; 上海健鹰食品科技研究所【期刊】现代食品科技 2011-02-15

42 真空冷却豆制品水分布状态的核磁共振分析周航; 李保国; 董梅; 李振川; 周凝上海理工大学食品与生物技术研究所; 上海纽迈电子科技有限公司【期刊】制冷学报 2011-04-16

43 真空冷却技术在蛋糕制品冷却中的应用研究管骁; 崔诚; 李保国; 刘宝林上海理工大学医疗器械与食品学院【期刊】食品科技 2011-05-20

44 利用~1H-NMR技术建立植物蛋白饮料品质监控系统周航; 李保国; 汪红志; 梁辰佳; 周凝上海理工大学食品科学与工程研究所; 纽迈-上海医疗器械高等专科联合分析测试中心【期刊】食品与发酵工业 2011-01-31

45 真空冷却处理对冷藏米饭货架期的影响研究管骁; 曹慧; 李保国; 刘宝林上海理工大学医疗器械与食品学院【期刊】食品工业科技 2011-04-01

46 不同真空预冷处理条件对鸡毛菜品质的影响王璐; 李保国; 董庆利; 王颖上海理工大学医疗器械与食品学院【期刊】制冷学报 2011-04-16

47 自然冷却与真空冷却对蛋糕货架期的影响崔诚; 李保国; 管骁上海理工大学食品科学与工程研究所【期刊】制冷学报 2011-06-16

48 化工单元操作类教材编写新主线的研究刘伟民; 赵杰文; 黄阿根; 张建伟; 李保国; 许学勤; 阮征; 张彧; 傅亮; 陈厚荣; 柴春祥; 张岩; 艾凤祥; 马海乐江苏大学; 扬州大学; 天津科技大学; 上海理工大学; 江南大学; 华南理工大学; 大连工业大学; 暨南大学; 西南大学; 天津商业大学; 青岛农业大学【期刊】化工高等教育 2011-06-30

49 微波辅助脱除银杏中银杏酸的工艺研究李泽荣; 李保国; 崔诚上海理工大学食品科学与工程研究所【期刊】安徽农业大学学报 2011-04-19 09:27

50 真空预冷处理对小青菜品质影响的实验研究吴允才; 李保国; 石茂占上海理工大学医疗器械与食品学院; 上海鑫博海农副产品加工有限公司【期刊】食品科技 2011-08-20

51 高压静电法制备滤棒香精微胶囊的实验研究吴酉芝; 李保国; 户超上海理工大学食品科学与生物技术研究所【期刊】食品工业科技 2010-05-25

52 蓄能材料PCM-S自动灌装机的研制刘华凯; 刘业凤; 苏树强; 李保国 上海理工大学制冷技术研究所; 上海锦立新能源科技有限公司【期刊】节能 2010-03-15

53 不同真空预冷处理条件对鲜切芹菜品质的影响王璐; 董庆利; 李保国; 董正廉上海理工大学医疗器械与食品学院【期刊】食品与发酵工业 2010-02-28

54 阿拉伯胶对滤棒薄荷香精微胶囊缓释性能的影响吴酉芝; 李保国; 应月上海理工大学食品科学与生物技术研究所【期刊】食品工业科技 2010-07-25

55 静电喷雾法制备枯草芽孢杆菌微生态制剂应月; 李保国; 董梅上海理工大学食品与生物技术研究所【期刊】食品与发酵工业 2010-04-30

56 鼓风干燥机制备黄瓜粉的工艺实验研究户超; 李保国; 吴酉芝; 李泽荣上海理工大学食品与生物技术研究所【期刊】食品工业科技 2010-09-01

57 真空预冷对蛋糕品质的影响崔诚; 李保国; 管骁; 董梅上海理工大学食品科学与工程研究所【期刊】食品与发酵工业 2010-08-31

58 鲜切蔬菜高氯消毒液测控装置的原理与性能分析董庆利; 李保国; 齐正; 刘宝林上海理工大学食品科学与工程研究所【期刊】食品工业科技 2009-03-25

59 核磁共振技术在食品品质分析中的研究进展周航; 李泽荣; 李保国 上海理工大学; 食品科学与工程研究所【期刊】农产品加工(学刊) 2009-03-25

60 高压静电法制备尿素微胶囊的成囊试验研究户超; 李保国; 吴酉芝; 应月; 董梅上海理工大学食品科学与工程研究所【期刊】农产品加工(学刊) 2009-03-25

61 应用Fluent软件优化次氯酸钠消毒液稀释混合管路董庆利; 李保国; 齐正; 刘宝林上海理工大学【期刊】中国消毒学杂志 2009-05-15

62 龟板水提物缓释微球的制备及其特性高盈娴; 李保国; 张武杰; 王妍上海理工大学低温医学与食品生物技术研究所【期刊】药学进展 2009-04-25

63 冷藏温度下乳酸菌饮料中乳酸菌失活模型的构建董庆利; 李保国; 蔡佳彦; 秦旭锐上海理工大学食品科学与工程研究所【期刊】中国乳品工业 2009-05-25

64 多糖作为结肠递药载体的应用高盈娴; 李保国; 冯琼上海理工大学低温医学与食品生物技术研究所【期刊】食品科技 2009-05-20

65 冰温技术在食品贮藏中的研究进展应月; 李保国; 董梅; 户超上海理工大学食品与生物技术研究所【期刊】制冷技术 2009-06-30

66 喷雾冷冻干燥技术及在药物微球制备中的应用举例董梅; 李保国; 应月上海理工大学低温医学技术与食品冷冻研究所【期刊】制冷技术 2009-06-30

67 平方根模型在亚硝酸盐抑菌预测中的探讨研究董庆利; 屠康; 李保国; 刘宝林上海理工大学食品与生物技术研究所; 南京农业大学食品科技学院【期刊】食品工业科技 2009-07-25

68 香精微囊化壁材特性及其控制释放机理吴酉芝; 李保国; 户超上海理工大学食品科学与生物技术研究所【期刊】食品工业科技 2009-07-25

69 尿素微胶囊的缓释性能试验户超; 李保国; 吴酉芝; 应月; 董梅上海理工大学食品与生物技术研究所【期刊】中国饲料 2009-08-05

70 一种替代牛奶的发酵型酸奶-发酵酸豆奶的研制户超; 艾初香; 李保国; 万剑啸; 刘萌芳; 王慧荣上海健鹰食品科技研究所; 上海理工大学; 食品与生物技术研究所【期刊】食品工业科技 2009-08-25

71 鲜切蔬菜冷链加工中HACCP体系的确立董庆利; 李保国; 齐正; 刘宝林上海理工大学食品科学与工程研究所【期刊】食品研究与开发 2009-10-05

72 静电喷雾法制备微胶囊化乳酸菌及其储存稳定性的研究冯琼; 李保国; 刘畅; 张灼阳; 郭晓奎上海理工大学食品与生物技术研究所; 上海交通大学医学院病原生物学教研室【期刊】食品与发酵工业 2009-09-30

73 熟食豆制品的真空冷却工艺研究董梅; 李保国; 应月; 崔诚; 周航上海理工大学食品科学与工程研究所【期刊】食品科学 2009-11-15

74 高压电场制备W/O/W复乳微囊的试验研究张瑶; 李保国 上海理工大学; 上海理工大学上海【期刊】中国酿造 2006-01-20

75 超临界流体增强溶液分散度法制备阿莫西林缓释微囊陈岚; 张岩; 李保国; 伍贻文; 华泽钊; 刘哲鹏; 陆伟跃上海理工大学医疗器械学院; 上海理工大学动力工程学院; 复旦大学药学院; 复旦大学药学院上海【期刊】化学工程 2006-01-30

76 高压电场制备W/O/W复乳微囊的试验研究张瑶; 李保国 上海理工大学; 上海理工大学上海【期刊】食品科学 2006-02-15

77 中药活性成分微胶囊化张瑶; 李保国; 刘荣上海理工大学; 上海理工大学; 上海理工大学上海【期刊】中国中药杂志 2006-02-15

78 我国食品冷藏链的发展与对策谢锋; 李保国 上海理工大学; 上海理工大学上海【期刊】制冷技术 2006-03-30

79 保护剂在乳酸菌冻干过程中的应用徐致远; 刘荣; 郭本恒; 李保国 江南大学食品科学与安全教育部重点实验室; 上海理工大学低温生物医学与食品冷冻研究所; 上海理工大学低温生物医学与食品冷冻研究所江苏无锡; 江苏无锡【期刊】乳业科学与技术 2006-07-01

80 微胶囊技术在中药现代化中的应用孟祥; 李保国; 齐正; 吴亚卿上海理工大学低温医学与食品生物技术研究所; 上海理工大学低温医学与食品生物技术研究所; 上海理工大学低温医学与食品生物技术研究所上海【期刊】食品科技 2006-09-20

81 鲜切蔬菜加工保鲜与冷藏链齐正; 李保国; 孟祥; 吴亚卿上海理工大学低温与食品技术研究所; 上海理工大学低温与食品技术研究所; 上海理工大学低温与食品技术研究所上海【期刊】食品科技 2006-09-20

82 果蔬清洗杀菌技术研究新进展齐正; 李保国; 王欣; 孟祥; 吴亚卿上海理工大学低温与食品技术研究所; 上海理工大学低温与食品技术研究所; 上海理工大学低温与食品技术研究所上海【期刊】中国消毒学杂志 2006-09-15

83 茶多酚微胶囊化的试验研究孟祥; 李保国 上海理工大学低温医学与食品生物技术研究所; 上海理工大学低温医学与食品生物技术研究所上海【期刊】茶叶科学 2006-12-15

84 面包果双螺杆挤压膨化的试验研究 李保国; 潘忠礼; 马海乐; 郑义上海理工大学食品与生物技术研究所; 美国加州大学戴维斯分校生物与农业工程系; 江苏大学生物与食品工程学院; 美国加州大学戴维斯分校生物与农业工程系上海; 美国农业部西部研究中心; 江苏镇江【期刊】农产品加工(学刊) 2006-10-20

85 茶多酚及其微胶囊化研究进展孟祥; 李保国; 齐正; 吴亚卿上海理工大学低温医学与食品生物技术研究所; 上海理工大学低温医学与食品生物技术研究所; 上海理工大学低温医学与食品生物技术研究所上海【期刊】食品科技 2006-11-20

86 新鲜果蔬清洗杀菌技术与食用安全性分析齐正; 李保国; 孟祥; 吴亚卿上海理工大学低温与食品技术研究所; 上海理工大学低温与食品技术研究所; 上海理工大学低温与食品技术研究所上海【期刊】食品工业科技 2006-12-25

87 茶多酚微球的制备及其抗氧化性能的研究孟祥; 李保国 上海理工大学低温医学与食品生物技术研究所; 上海理工大学低温医学与食品生物技术研究所上海【期刊】食品工业 2006-12-20

88 茶多酚磁性白蛋白微球的制备孟祥; 李保国; 齐正; 吴亚卿上海理工大学低温医学与食品生物技术研究所; 上海理工大学低温医学与食品生物技术研究所; 上海理工大学低温医学与食品生物技术研究所上海【期刊】食品科技 2007-01-20

89 纯化海藻酸钠在间充质干细胞微囊化中的应用张武杰; 李保国; 谢鑫荟; 汤亭亭上海理工大学低温医学技术与食品冷冻研究所; 上海理工大学低温医学技术与食品冷冻研究所; 上海交通大学医学院第九人民医院骨科; 上海交通大学医学院第九人民医院骨科上海【期刊】上海交通大学学报(医学版) 2007-06-15

90 微胶囊技术在饲料业中的应用黄志强; 李保国; 罗富原; 周韵箴; 李锁丽上海理工大学; 上海理工大学; 上海艾美尔生物工程有限公司【期刊】中国饲料 2007-06-05

91 磁场在果蔬冷藏保鲜中的应用研究张武杰; 李保国; 张毅鹏; 黄志强; 胥义; 周凝上海理工大学食品与生物技术研究所; 上海理工大学食品与生物技术研究所; 上海理工大学实业总公司; 上海理工大学食品与生物技术研究所上海【期刊】食品科学 2007-05-15

92 山楂枸杞菊花甘草中总黄酮含量的分析及其复合保健饮料研制高盈娴; 李保国 上海理工大学食品与生物技术研究所; 上海理工大学食品与生物技术研究所上海【期刊】农业工程技术(农产品加工) 2007-07-15

93 饱和水溶液法制备磺胺甲噁唑的β-环糊精包合物研究吴亚卿; 李代禧; 李保国; 王娟上海理工大学动力工程学院; 上海理工大学动力工程学院; 上海理工大学动力工程学院上海【期刊】上海理工大学学报 2007-08-15

94 静电喷雾法制备海藻酸钙-羧甲基纤维素钠液芯微胶囊的工艺选优张武杰; 李保国; 张超; 谢鑫荟; 汤亭亭上海理工大学动力工程学院; 上海理工大学动力工程学院; 上海交通大学医学院附属上海第九人民医院; 上海交通大学医学院附属上海第九人民医院上海【期刊】上海理工大学学报 2007-08-15

95 载间充质干细胞海藻酸钠-壳聚糖微胶囊的制备及工艺优化张武杰; 李保国; 张超; 谢鑫荟; 汤亭亭上海理工大学低温医学技术与食品冷冻研究所; 上海理工大学低温医学技术与食品冷冻研究所; 上海交通大学医学院附属第九人民医院骨科; 上海交通大学医学院附属第九人民医院骨科上海【期刊】细胞与分子免疫学杂志 2007-09-18

96 低温喷雾干燥制备胰岛素缓释微球的试验研究 李保国; 周伟伟上海理工大学低温生物与食品冷冻研究所; 上海理工大学低温生物与食品冷冻研究所上海【期刊】干燥技术与设备 2006-08-25

97 喷雾干燥法制备微胶囊化水产开口料黄志强; 李保国; 罗富原; 周韵箴; 李锁丽上海理工大学食品与生物技术研究所; 上海理工大学食品与生物技术研究所; 上海艾美尔生物工程有限公司【期刊】中国饲料 2007-10-20

98 观赏花的冷冻干燥与保色加工试验研究 李保国; 李凌云上海理工大学低温生物与食品冷冻研究所; 上海理工大学低温生物与食品冷冻研究所上海【期刊】干燥技术与设备 2007-04-30

99 大鼠胰岛与生长因子共微囊提高囊内胰岛存活率吴钢; 蔡端; 邬剑华; 马保金; 张延龄; 李保国; 龚佳蕾; 肖强复旦大学附属华山医院普外科; 上海理工大学; 中国科学院上海生命科学研究院生物化学与细胞生物学研究所; 中国科学院上海生命科学研究院生物化学与细胞生物学研究所上海【期刊】复旦学报(医学版) 2008-01-15

100 香精微胶囊壁材及微胶囊控制释放吴酉芝; 李保国; 冯琼上海理工大学食品科学与生物技术研究所【期刊】中国食品添加剂 2008-12-15

101 亚硝酸盐对生孢梭菌细胞产量和超微结构的影响董庆利; 屠康; 刘宝林; 李保国 上海理工大学食品与生物技术研究所; 南京农业大学食品科技学院【期刊】肉类研究 2008-07-15

102 静电喷雾法制备乳酸菌微胶囊的实验研究冯琼; 李保国; 张灼阳; 刘畅; 郭晓奎上海理工大学食品与生物技术研究所; 上海交通大学医学院病原生物学教研室【期刊】中国微生态学杂志 2008-12-30

103 由《自然》杂志评选好导师引发的思考 李保国; 董庆利上海理工大学食品科学与工程研究所【期刊】当代教育论坛(宏观教育研究) 2008-12-08

104 鲜切蔬菜清洗消毒液在线测控装置的研制董庆利; 李保国; 齐正; 刘宝林上海理工大学食品科学与工程研究所【期刊】食品与机械 2008-11-18

105 应用BP神经网络改进熏煮香肠质构的感官评定预测董庆利; 罗欣; 李保国; 李红梅; 李代禧上海理工大学食品与生物技术研究所; 山东农业大学食品学院【期刊】食品科学 2008-12-15

106 食品科学与工程专业产学研一体化教学模式的构建 李保国; 牛光辉上海理工大学【期刊】河南职业技术师范学院学报(职业教育版) 2008-12-28

107 亚硝酸盐对腌腊肉制品风味的影响董庆利; 李保国; 管骁上海理工大学食品与生物技术研究所【期刊】肉类研究 2008-10-30

108 山楂枸杞菊花甘草中总黄酮的提取及功能保健饮料研制高盈娴; 李保国 上海理工大学食品与生物技术研究所; 上海理工大学食品与生物技术研究所上海【期刊】食品科技 2008-03-20

109 日本养乐多的营销模式及对我国乳酸菌饮料发展的启示 李保国 上海理工大学食品与生物技术研究所上海【期刊】乳业科学与技术 2008-05-01

110 微胶囊化香精在香烟滤嘴中添加的应用与分析吴酉芝; 李保国; 叶惠民上海理工大学食品与生物技术研究所; 上海烟草集团白玉兰烟草材料有限公司【期刊】农产品加工(学刊) 2008-07-20

111 人工神经网络在熏煮香肠质构预测中的应用董庆利; 刘宝林; 李保国 上海理工大学食品与生物技术研究所【期刊】农产品加工(学刊) 2008-07-20

112 大鼠胰岛与神经生长因子共微囊提高异种移植胰岛存活率的实验研究吴钢; 蔡端; 张延龄; 马保金; 张倓; 肖强; 龚佳蕾; 李保国 复旦大学附属华山医院外科; 中国科学院上海细胞生物研究所; 上海理工大学【期刊】外科理论与实践 2008-07-25

113 日本养乐多的营销模式解析及其对我国乳酸菌饮料发展的启示 李保国; 董庆利; 刘志峰上海理工大学食品与生物技术研究所; 上海益力多乳品有限公司【期刊】农产品加工(学刊) 2008-07-20

114 碱性成纤维细胞生长因子与大鼠胰岛共微囊提高囊内胰岛存活率吴钢; 蔡端; 马保金; 邬剑华; 张延龄; 李保国; 龚佳蕾; 肖强复旦大学附属华山医院外科; 上海理工大学; 中国科学院上海细胞生物所【期刊】上海医学 2008-10-25

115 脂质体冷冻干燥及其对药品的包封率(英文) 李保国; 华泽钊; 刘占杰上海理工大学低温生物工程研究所; 上海理工大学低温生物工程研究所; 上海理工大学低温生物工程研究所上海【期刊】常德师范学院学报(自然科学版) 2003-09-30

116 超临界CO_2抗溶剂法制备乙基纤维素微球试验张岩; 陈岚; 李保国; 华泽钊; 伍贻文; 刘哲鹏; 陆伟跃上海理工大学食品与低温研究所; 上海理工大学食品与低温研究所; 复旦大学药学院; 莱阳农学院食品科学系; 山东莱阳【期刊】化学工程 2005-06-25

117 柑橘精油的超临界CO_2萃取实验研究高余朵; 李保国 上海理工大学动力工程学院; 上海理工大学动力工程学院上海【期刊】上海理工大学学报 2005-06-30

118 生物传感器在食品分析检测中的应用刘荣; 徐致远; 李保国; 陈卫上海理工大学低温生物医学与食品冷冻研究所; 江南大学食品科学与安全教育部重点实验室; 上海理工大学低温生物医学与食品冷冻研究所; 江南大学食品科学与安全教育部重点实验室上海【期刊】乳业科学与技术 2005-12-28

119 转BMP-2基因MSCs细胞微囊制备的影响因素刘荣; 李保国; 丁惠锋; 汤亭亭上海理工大学低温医学研究所; 上海理工大学低温医学研究所; 上海交通大学附属第九人民医院骨科; 上海交通大学附属第九人民医院骨科上海【期刊】中国医药工业杂志 2005-12-10

120 水溶性物质微胶囊化及其应用张瑶; 李保国; 刘荣; 周伟伟上海理工大学; 上海理工大学; 上海理工大学上海【期刊】中国调味品 2005-12-20

121 工艺参数对超临界CO_2抗溶剂法制备乙基纤维素微囊的影响张岩; 陈岚; 李保国; 华泽钊; 伍贻文; 刘哲鹏; 陆伟跃上海理工大学食品与低温研究所; 上海理工大学食品与低温研究所; 复旦大学; 复旦大学上海【期刊】食品科学 2004-02-15

122 纳滤膜技术及其在乳品工业中的应用焦凌霞; 李保国 河南职业技术师范学院; 上海理工大学食品与生物技术研究所新乡【期刊】保鲜与加工 2004-03-10

123 月季和康乃馨的冷冻干燥实验研究李凌云; 李保国; 丁志华; 高建诚上海理工大学动力工程学院; 上海理工大学动力工程学院; 上海理工大学动力工程学院上海【期刊】上海理工大学学报 2004-02-29

124 食品冻结过程若干影响因素的实验研究 李保国; 焦岩; 华泽钊上海理工大学低温与食品冷冻研究所; 上海理工大学低温与食品冷冻研究所; 上海理工大学低温与食品冷冻研究所上海【期刊】制冷学报 2004-03-25

125 水果加工中热烫处理对Vc保存率的影响焦凌霞; 李保国; 高愿军; 朱洪梅上海理工大学食品与生物技术研究所; 上海理工大学食品与生物技术研究所; 郑州轻工业学院; 山西农业大学上海; 河南郑州; 山西太谷【期刊】河南职业技术师范学院学报 2004-03-30

126 溶剂超临界CO_2雾化萃取法制备乙基纤维素微粒的研究张岩; 陈岚; 李保国; 华泽钊; 伍贻文; 刘哲鹏; 陆伟跃上海理工大学动力工程学院; 上海理工大学动力工程学院; 复旦大学药学院; 复旦大学药学院上海【期刊】上海理工大学学报 2004-04-30

127 高压静电法制备蛋白类药物微胶囊高建成; 李保国; 丁志华; 李凌云上海理工大学动力工程学院; 上海理工大学动力工程学院; 上海理工大学动力工程学院上海【期刊】上海理工大学学报 2004-04-30

128 气体抗溶剂法制备乙基纤维素微球过程的实验研究陈岚; 张岩; 李保国; 伍贻文; 华泽钊; 刘哲鹏; 陆伟跃上海理工大学动力工程学院; 上海理工大学动力工程学院; 复旦大学药学院; 复旦大学药学院上海【期刊】上海理工大学学报 2004-04-30

129 高压静电场制备蛋白类物质微胶囊的研究(一) 杜巍; 华泽钊; 李保国; 高建成上海理工大学低温医学技术与食品冷冻研究所; 上海理工大学低温医学技术与食品冷冻研究所; 上海理工大学低温医学技术与食品冷冻研究所上海【期刊】食品科学 2004-06-15

130 空气对水果加工中还原型Vc和氧化型Vc含量的影响焦凌霞 ; 高愿军 ; 李保国 ; 朱洪梅上海理工大学食品与生物技术研究所; 郑州轻工业学院食品与生物工程系; 上海理工大学食品与生物技术研究所; 山西农业大学食品科学与工程系上海【期刊】食品工业科技 2004-06-25

131 真空注入法在功能性食品加工中的试验研究丁志华; 李保国; 苏树强上海理工大学制冷与低温工程研究所; 上海理工大学制冷与低温工程研究所; 上海理工大学制冷与低温工程研究所军工路516号; 军工路516号【期刊】工程热物理学报 2004-11-10

132 压力对超临界流体技术制备药物微粒的影响陈岚; 张岩; 李保国; 伍贻文; 华泽钊; 刘哲鹏上海理工大学医疗器械学院; 上海理工大学动力工程学院; 复旦大学药学院上海【期刊】上海理工大学学报 2004-06-30

133 超临界CO_2喷雾干燥制备乙基纤维素微粒的实验研究张岩; 陈岚; 李保国; 华泽钊; 伍贻文; 刘哲鹏; 陆伟跃上海理工大学食品与低温研究所; 上海理工大学食品与低温研究所; 复旦大学药学院; 莱阳农学院食品科学系; 莱阳 2 6 52 0 0 【期刊】农业工程学报 2004-09-30

134 高压静电场制备蛋白类物质微胶囊的研究(二) 杜巍; 华泽钊; 李保国; 高才; 高建成上海理工大学低温医学技术与食品冷冻研究所; 上海理工大学低温医学技术与食品冷冻研究所; 上海理工大学低温医学技术与食品冷冻研究所上海【期刊】食品科学 2004-07-15

135 高压静电成囊法工艺参数的优化 李保国; 高建成; 丁志华上海理工大学低温生物技术研究所; 上海理工大学低温生物技术研究所; 上海理工大学低温生物技术研究所上海【期刊】中国医药工业杂志 2004-08-20

136 超临界流体技术制备阿莫西林缓释微囊的初探陈岚; 张岩; 李保国; 刘哲鹏; 陆伟跃; 伍贻文; 华泽钊上海理工大学医疗器械学院; 上海理工大学动力工程学院; 复旦大学药学院; 上海理工大学动力工程学院上海【期刊】中国药学杂志 2004-11-08

137 超临界CO_2萃取芦柑精油的研究高余朵; 李保国 上海理工大学食品与生物技术研究所; 上海理工大学食品与生物技术研究所上海【期刊】食品与机械 2005-02-25

138 体抗溶剂法制备乙基纤维素微细颗粒陈岚; 张岩; 李保国; 伍贻文; 华泽钊; 刘哲鹏; 陆伟跃上海理工大学医疗器械学院; 动力工程学院; 复旦大学药学院; 复旦大学药学院上海【期刊】化工学报 2005-01-30

139 超临界流体技术试制阿莫西林缓释微粒陈岚; 张岩; 李保国; 刘哲鹏; 陆伟跃上海理工大学医疗器械学院; 上海理工大学动力工程学院; 复旦大学药学院; 复旦大学药学院上海【期刊】中国医药工业杂志 2005-02-10

140 生物药品冷冻干燥研究 李保国; 周伟伟上海理工大学低温生物与食品冷冻研究所; 上海理工大学低温生物与食品冷冻研究所上海【期刊】干燥技术与设备 2005-11-20

141 高压电场低温萃取法制备生物可降解骨架的胰岛素缓释微球周伟伟; 李保国; 杜巍上海理工大学动力工程学院低温研究所; 上海理工大学动力工程学院低温研究所; 上海理工大学动力工程学院低温研究所上海【期刊】中国新药杂志 2005-06-15

142 微胶囊化胰岛移植研究进展 李保国; 华泽钊; 张洪德; 王煜非; 王国兴上海理工大学低温生物医学技术研究所; 上海理工大学低温生物医学技术研究所; 上海市第一人民医院内分泌科【期刊】上海医学 2002-07-15

143 冰箱冷藏条件对果蔬贮藏质量的影响焦岩; 李保国; 张岩; 华泽钊上海理工大学低温与食品冷冻技术研究所; 上海理工大学低温与食品冷冻技术研究所【期刊】食品科学 2002-06-30

144 用于测量农药残留的小麦酯酶的选择肖建军; 华泽钊; 徐斐; 李保国 上海理工大学食品科学与工程研究所; 上海理工大学食品科学与工程研究所; 上海理工大学食品科学与工程研究所上海【期刊】分析测试学报 2002-04-25

145 低温保存微胶囊化胰岛的实验研究 李保国; 华泽钊; 张洪德; 王煜非; 王国兴上海理工大学低温生物技术研究所; 上海理工大学低温生物技术研究所; 上海市第一人民医院【期刊】低温工程 2000-11-30

146 高压静电场制备微胶囊的研究 李保国; 华泽钊; 刘占杰上海理工大学动力工程学院; 上海理工大学动力工程学院【期刊】上海理工大学学报 2000-09-15

147 脉动燃烧干燥实时测试分析系统 李保国 上海理工大学动力工程学院【期刊】上海理工大学学报 2000-12-15

148 脉动燃烧干燥及传热特性研究 李保国; 刘相东; 曹崇文上海理工大学; 中国农业大学【期刊】农业工程学报 2000-11-30

149 稻谷薄层干燥及其颗粒内部传质过程的试验研究洪新华; 李保国 河南职技师院学报编辑部; 上海理工大学【期刊】郑州粮食学院学报 2000-06-30

150 导管式喷动床干燥小麦的试验研究 李保国; 洪新华; 胡志刚上海理工大学动力学院; 河南职技师院【期刊】郑州粮食学院学报 2000-09-30

151 冻结过程对脂质体粒径影响的实验研究刘占杰; 华泽钊; 李保国; 陈儿同上海理工大学制冷与低温技术研究所; 上海理工大学制冷与低温技术研究所【期刊】青岛大学学报(工程技术版) 2000-09-25

152 降温速率对脂质体冻干品质量影响的实验研究刘占杰; 华泽钊; 李保国; 陈儿同上海理工大学制冷与低温技术研究所; 上海理工大学制冷与低温技术研究所【期刊】真空与低温 2000-12-30

153 玉米干燥过程中的应力裂纹研究进展 李保国; 肖建军; 张岩上海理工大学动力工程学院; 上海理工大学动力工程学院【期刊】上海理工大学学报 2001-06-26

154 脉动燃烧器及其尾管传热分析 李保国 上海理工大学动力工程学院【期刊】上海理工大学学报 2001-09-26

155 脂质体悬浮液结晶对其冻干品质影响的研究刘占杰; 华泽钊; 陶乐仁; 李保国; 陈建明; 高申上海理工大学制冷与低温技术研究所; 上海理工大学制冷与低温技术研究所; 第二军医大学药学院【期刊】青岛海洋大学学报(自然科学版) 2001-08-30

156 酶法恒温有机磷农药快速测定仪肖建军; 李保国; 徐斐上海理工大学低温生物技术研究所; 上海理工大学低温生物技术研究所【期刊】仪器仪表学报 2001-12-30

157 微囊化对大鼠胰岛细胞冻存后功能的影响 李保国; 华泽钊; 王国兴; 张洪德; 王煜非上海理工大学低温生物技术研究所; 上海理工大学低温生物技术研究所; 上海市第一人民医院; 上海市第一人民医院上海【期刊】中国医药工业杂志 2001-11-20

158 鲜花真空冷冻干燥实验研究 李保国; 华泽钊; 刘占杰上海理工大学制冷与低温技术研究所; 上海理工大学制冷与低温技术研究所; 上海理工大学制冷与低温技术研究所上海【期刊】制冷学报 2001-12-25

159 胰岛移植用免疫隔离微胶囊的牢固度、生物相容性和通透性研究 李保国; 华泽钊; 张洪德; 王煜非; 王国兴上海理工大学低温生物医学技术研究所; 上海理工大学低温生物医学技术研究所; 上海第一人民医院【期刊】中国免疫学杂志 2001-02-25

160 Hel mholtz型脉动燃烧器的研制 李保国; 洪新华上海理工大学动力工程学院; 河南职技师院基础部【期刊】郑州工程学院学报 2001-06-30

161 温湿度变化对冰箱中果蔬贮藏质量影响的研究焦岩; 张岩; 李保国; 华泽钊上海理工大学低温与食品冷冻技术研究所; 上海理工大学低温与食品冷冻技术研究所; 上海理工大学低温与食品冷冻技术研究所上海市军工路516号; 上海市军工路516号【期刊】低温与特气 2001-12-30

162 纳米技术与纳米材料研究应用进展洪新华; 李保国 河南职业技术师范学院; 上海理工大学【期刊】河南师范大学学报(自然科学版) 2001-06-30

163 溶胶-凝胶(Sol-Gel)方法的原理与应用洪新华; 李保国 河南职技师院; 上海理工大学【期刊】天津师范大学学报(自然科学版) 2001-03-30

164 医用微胶囊成型装置的研制 李保国; 华泽钊; 田泽正; 刘占杰上海理工大学低温生物医学技术研究所; 上海理工大学低温生物医学技术研究所; 河南职技师院【期刊】医疗卫生装备 2001-06-15

165 植物酶浓度对检测乐果灵敏度的影响研究肖建军; 华泽钊; 徐斐; 李保国 上海理工大学食品科学与工程研究所; 上海理工大学食品科学与工程研究所; 上海理工大学食品科学与工程研究所上海【期刊】环境科学学报 2002-09-26