论文专著:

发表学术论文40余篇,出版著作1部,论文集2部。
出版专著:
[1] 童建军,张恩平主编.《陕西肉羊生产主推技术》.西安:三秦出版社,2018.12
[2] 张恩平主编.《动物生物化学实验指导》国家级实验教学示范中心,.北京:中国农业出版社,2012.08
[3] 罗献梅,甘玲主编,郭建华,张恩平,赵素梅,申红副主编. 《动物生物化学实验》, 西南师范大学出版社,重庆:2013.08
[4] 罗献梅,甘玲主编,郭建华,张恩平,赵素梅,申红 副主编.《动物生物化学》.重庆:西南师范大学出版社, 2015.02
[5] 张恩平副主编,《中国农学会及秆资源利用分会高峰论坛论文集》 2006年
[6] 张恩平主编,《无公害肉犬综合饲养技术》 中国农业出版社出版 2003年
[7] 张恩平参编,《第八届全国畜禽遗传育种标记研讨会论文集》 2002年
发表英文论文:
[1] Sen Ma, Ying Wang, Guangxian Zhou, Yi Ding, Yuxin Yang, Xiaolong Wang , Enping Zhang* and Yulin Chen*. Synchronous profiling and analysis of mRNAs and ncRNAs in the dermal papilla cells from cashmere goats[J]. BMC Genomics. 2019, 20(1):512-527.
[2] Wenjing Yang†, Hailong Yan†, Ke Wang,Yang Cui, Tong Zhou, Han Xu, Haijing Zhu, Jinwang Liu, Xianyong Lan, Lei Qu, Chuanying Pan* and Enping Zhang*.Goat PDGFRB: unique mRNA expression profile in gonad and significant association between genetic variation and litter size[J]. R. Soc. open sci. 6: 180805.
[3] Xuelian Zhang, Hailong Yan, Ke Wang, Tong Zhou, Mingyue Chen, Haijing Zhu, Chuanying Pan*, Enping Zhang*. Goat CTNNB1: mRNA expression profile of alternative splicing in testis and association analysis with litter size[J]. Gene 679 (2018) 297–304.
[3]Y-Z. Huang, E-P. Zhang, H. Chen,et al. Novel 12-bp deletion in the coding region of the bovine NPM1gene affects growth traits[J].2010,51(2):199-202.
[4] Yongzhen Huang, Enping Zhang, Jing Wang, et al. TWO NOVEL CODING SNPs OF SREBP1c GENE ARE ASSOCIATED WITH BODY WEIGHT AND AVERAGE DAILY GAIN IN BOVINE[J]. Animal Biotechnology, 2010, 21(3): 170–178.
[5] YONGZHEN HUANG, ENPING ZHANG, ZHUANJIAN LI, et al. Six novel coding SNPs of the nucleophosmin 1 (NPM1) gene and their associations with growth traits in bovine[J]. Archiv Tierzucht, 2010, 53(3):368-371.
[6] ZhangEnping,ChenYulin,YuanZhifa,Zhang Yani. Study on Body Weight Trait by Mierosaiellite Markers in Nanjiang Yellow Goat[J]. Chinese Agricultural Science Bulletin, 2005,21(12):1~3
[7] ZHANG Ya-ni, ZHANG En-ping,WU Di,CHEN Yu-lin. Relationship between KAP Gene and Economic Traits in Inner Mongolia Cashmere Goats[J]. Acta Veterinaria et Zootechnica Sinic,2007,3895):447-451.
[8] ZHANG Ya-ni,ZHANG En-ping,WU Di,CHEN Yu-lin. Studies of the Relationship Between Polymorphism of KAP Gene and Economic Traits for Liaoning Cashmere Goat[J]. Scientia Agricultura Sinica, 2007,40(9):2062-2067.
[9] LIU Gui-Fen,TIAN Ke-Chuan,ZHANG En-ping,HUANG Xi-Xia,ZHANG Yan-Hua. Candidate gene analysis of high quality merino sheep[J]. HEREDITAS(Beijing)2007,29(1):70―74.
[10] ZHANG Ya-ni,ZHANG En-ping,WU Di.et al. Micro-satellite DNA genetic diversity study on two pig populations[J]. Jour.of Northwest Sci-Tech Univ. of Agri. and For.(Nat. Sci. Ed.) , 004,32(6):'23~26.
发表中文期刊论文:
[1]王生明,任强,苏卫杰,王成耀,葛守宏,张恩平.湖羊与杜泊或萨福克羊杂交F1代羔羊生产性能分析[J].家畜生态学报,2019,40(10):37-41.
[2]曲星梅,薛复来,黄晓瑜,张宇,邢晓楠,张恩平.断奶日龄和日粮营养水平对陕北白绒山羊小肠形态发育和消化酶活性的影响[J].中国农业科学,2019,52(19):3460-3470.
[3]彭孝坤,张宇,黄晓瑜,周广琛,邢晓南,张恩平.急性冷应激对绵羊免疫功能和不同组织热休克蛋白70家族基因表达的影响[J].畜牧兽医学报,2019,50(08):1625-1634.
[4]李录明,张恩平,李碧波.HMBi对绒山羊绒毛品质及氨基酸转运载体基因表达的影响[J].家畜生态学报,2019,40(08):14-19+47.
[5]李佳腾,杨凡提,王世康,张恩平.纤维素分解菌的筛选及杏鲍菇菌糠混菌发酵条件的优化[J].动物营养学报,2019,31(10):4802-4816.
[6]彭孝坤,赵天,黄晓瑜,张宇,邢晓南,张恩平.急性热应激对山羊血液生化指标及血淋巴细胞热休克蛋白70家族基因表达的影响[J].畜牧兽医学报,2019,50(06):1219-1229.
[7]李佳腾,杨凡提,王世康,张恩平.混菌发酵杏鲍菇菌糠饲用品质与安全性分析[J].家畜生态学报,2019,40(06):26-32.
[8]刘明,张恩平,宋宇轩.牛舍有害气体排放规律及减除措施研究进展[J].家畜生态学报,2019,40(05):76-81.
[9]刘明,贾鼎锌,许伟督,张恩平,宋宇轩.肉牛舍空气中氨气和二氧化碳含量四季变化的规律分析[J].畜牧与兽医,2019,51(02):34-42.
[10]曲星梅,阚博文,刘素趁,李碧波,张恩平.断奶日龄和日粮营养水平对4~6月龄陕北白绒山羊消化代谢的影响[J].畜牧兽医学报,2019,50(01):94-104.
[11]李录明,张恩平,高亚伟,李金朋.饲粮中2-羟基-4-甲硫基丁酸异丙酯添加水平对哺乳期山羊生长性能及氨基酸代谢的影响[J].西北农业学报,2018,27(12):1745-1753.
[12]赵天,王国军,彭孝坤,张恩平.氨气和硫化氢应激对肉羊免疫及抗氧化功能的影响[J].畜牧兽医学报,2018,49(10):2191-2204.
[13]张婧婧,王德光,周小兵,高晔,何晓琳,陈玉林,张恩平.VEGF对体外培养绒山羊次级毛囊外根鞘细胞的影响[J].畜牧兽医学报,2018,49(06):1124-1133.
[14]高旭红,窦林敏,李佳腾,陈磊,张恩平.杏鲍菇菌糠饲料的发酵条件及其对山羊的饲喂效果[J].动物营养学报,2018,30(05):1973-1980.
[15]高旭红,曲星梅,周雅婷,张恩平.饲用微生物的分离鉴定及其对杏鲍菇菌糠发酵的效果[J].微生物学报,2018,58(12):2110-2122.
[16]彭孝坤,胡建宏,张恩平.热应激对肉牛和肉羊生理生化指标及外周血miRNA表达水平的影响[J].家畜生态学报,2018,39(03):1-7.
[17]李佳腾,高旭红,张恩平.反刍动物日粮组合效应研究进展[J].家畜生态学报,2018,39(02):1-5.
[18]侯海瑞,刘功炜,王尧悦,杨雨鑫,贾亚洲,张恩平.饲喂青贮桑叶对陕北白绒山羊PPARγ、ADIPOQ、aP2 mRNA表达的影响[J].家畜生态学报,2017,38(12):18-23.
[19]田崇奇,周世卫,王小芳,田春丽,代丽霞,曾洁,王小龙,杨雨鑫,张恩平,陈玉林,寇启芳.NELL1和FMO3基因mRNA在绵羊肝脏与脂肪组织中的表达[J].西北农业学报,2017,26(06):805-811.
[20]卢艳娟,王小芳,曾洁,陈玉林,张恩平.日粮能量及蛋白质水平对滩羊糖类转运载体mRNA表达的影响[J].中国畜牧兽医,2017,44(06):1657-1665.
[21]卢艳娟,王小芳,曾洁,陈玉林,张恩平.饲粮能量和蛋白质水平对滩羊小肠中小肽和氨基酸转运载体mRNA表达量的影响[J].动物营养学报,2017,29(06):2170-2178.
[22]孙雅君,倪志鹤,陈玉林,张恩平,王永军.绵羊胃肠道游离氨基酸与小肽分布及其转运载体相关基因表达的研究[J].畜牧兽医学报,2017,48(03):462-473.
[23]王小芳,曾洁,田崇奇,王小龙,杨雨鑫,陈玉林,张恩平.日粮营养水平对22~40kg滩羊不同脂肪组织中FABP4 mRNA表达影响的研究[J].家畜生态学报,2016,37(12):18-23.
[24]王小芳,曾洁,田崇奇,王小龙,杨雨鑫,陈玉林,张恩平.日粮能量和蛋白水平对滩羊脂肪组织PPARγ和FABP4 mRNA表达的影响[J].畜牧兽医学报,2016,47(11):2266-2273.
[25]罗创国,翟亚玲,胡辉平,孙雅君,张恩平.哺乳期补饲对仔猪生长发育的影响[J].家畜生态学报,2016,37(09):76-79.
[26]付雪峰,杨涵羽璐,石刚,徐新明,张恩平,狄江,张艳花,黄锡霞,田可川.不同羊毛纤维直径细毛羊皮肤组织差异表达蛋白质研究[J].中国畜牧兽医,2016,43(04):879-891.
[27]周英昊,高晔,刘林丽,曾洁,杨雨鑫,张恩平,陈玉林.山羊碱性氨基酸转运载体基因SLC3A1 cDNA序列克隆及表达[J].中国畜牧兽医,2015,42(10):2513-2520.
[28]周英昊,高晔,刘林丽,曾洁,杨雨鑫,张恩平,陈玉林.山羊y~+L碱性氨基酸转运系统转录水平表达的研究[J].畜牧兽医学报,2015,46(08):1308-1316.
[29]杨洁,付雪峰,黄锡霞,徐新明,石刚,詹振宏,张恩平,田可川.细毛羊皮肤组织中毛囊蛋白质2-DE图谱的建立与初步分析[J].中国畜牧兽医,2015,42(01):124-130.
[30]马森,张恩平,陈玉林,闫海龙.Wnt/β-catenin信号通路上游基因在山羊绒周期性再生及着色过程中的表达分析[J].家畜生态学报,2015,36(01):12-17.
[31]曾洁,张恩平,陈玉林,周英昊.饲粮半胱氨酸水平对獭兔生产性能和SLC1A4基因表达的影响[J].家畜生态学报,2014,35(10):23-29.
[32]张恩平,刘林丽.新时期高校教学实验室仪器设备使用管理的思考[J].实验室科学,2013,16(06):198-200.
[33]常馨月,张恩平,陈玉林,曾洁.饲粮半胱氨酸水平对獭兔生产性能、氮代谢、毛皮品质及KAP6.1基因时序表达的影响[J].中国兽医学报,2013,33(05):764-769.
[34]刘林丽,张恩平.本科生FPLC实验教学管理模式的探索与实践[J].高校实验室工作研究,2012(03):24-25.
[35]张恩平,刘林丽.农业院校《动物生物化学》课程自主学习教学模式初探[J].家畜生态学报,2012,33(04):121-124.
[36]张思慧,马森,曾洁,常馨月,周光现,曹宝红,张恩平.秦川牛ESRRα基因的多态性及其与肉质性状的关联分析[J].家畜生态学报,2012,33(04):9-12.
[37]曹宝红,常馨月,张恩平,陈玉林.日粮中添加半胱氨酸对2~4月龄獭兔生长性能、氮代谢和血清生化指标的影响[J].家畜生态学报,2012,33(04):33-37.
[38]周光现,常馨月,阚靖博,张恩平.秦川牛生长抑制素基因克隆及原核表达研究[J].家畜生态学报,2012,33(03):13-18.
[39]罗成,寇慧娟,张恩平,陈玉林.不同蛋白质饲料对陕北绒山羊瘤胃内环境的影响[J].黑龙江畜牧兽医,2012(03):64-67.
[40]寇慧娟,陈玉林,刘敬敏,曹宝红,周光现,张思慧,张恩平.酵母培养物对羔羊生产性能、营养物质表现消化率及瘤胃发育的影响[J].西北农林科技大学学报(自然科学版),2011,39(08):45-50.
[41]刘敬敏,陈玉林,寇慧娟,曹宝红,张恩平,周光现,张思慧.日粮中添加硫酸钠对陕北白绒山羊瘤胃纤维素降解率的影响[J].西北农林科技大学学报(自然科学版),2011,39(07):43-48.
[42]刘林丽,张恩平.高校生物技术绿色实验教学的探索与实践[J].实验室科学,2011,14(02):182-184.
[43]黄永震,王居强,马桂变,张恩平,淮永涛,马亮,雷初朝,牛晖,肖杰,陈宏.郏县红牛SREBP-1c基因84 bp缺失突变的检测及其对6个生长性状的影响[J].畜牧兽医学报,2010,41(10):1225-1231.
[44]张庆丽,谭支良,贺志雄,张恩平,孙志洪.营养限制对断奶羔羊血浆和胃肠道上皮组织抗氧化能力的影响[J].动物营养学报,2010,22(05):1320-1327.
[45]孙志洪,张庆丽,贺志雄,韩雪峰,谭支良,张恩平,汤少勋,周传社,王敏.山羊瘤胃上皮细胞和空肠黏膜上皮细胞原代培养技术研究[J].动物营养学报,2010,22(03):602-610.
[46]王旭莉,张广民,王金全,张恩平.玉米和豆粕的蛋鸡净能值测定[J].西北农林科技大学学报(自然科学版),2010,38(03):71-76.
[47]谭静,张晓琳,陶浩瀚,张恩平,孙辉,田晓红,姜薇莉.臭氧水润麦对小麦粉及其副产物中微生物和品质指标的影响[J].食品工业科技,2009,30(10):76-79.
[48]张庆丽,孙志洪,张恩平,贺志雄,谭支良.哺乳动物胃肠道发育特征和早期营养调控研究进展[J].基因组学与应用生物学,2009,28(03):594-600.
[49]谭静,张晓琳,陶浩瀚,张恩平.小麦粉生产过程中微生物污染防控技术研究进展[J].中国农业科技导报,2008,10(06):95-100.
[50]张亚妮,张恩平,吴迪,陈玉林.KAP基因的多态性与辽宁绒山羊经济性状的关系研究[J].中国农业科学,2007(09):2062-2067.
[51]张亚妮,张恩平,吴迪,陈玉林.内蒙古绒山羊KAP基因与经济性状关系的研究[J].畜牧兽医学报,2007(05):447-451.
[52]刘桂芬,田可川,张恩平,黄锡霞,张艳花.优质细毛羊羊毛细度的候选基因分析[J].遗传,2007(01):70-74.
[53]昝林森,张恩平,辛亚平,胡建宏,宋宇轩.秦川牛在不同立地条件下生长发育及肉用生产性能的比较研究[J].家畜生态学报,2006(06):33-40.
[54]张恩平,陈玉林,袁志发,张亚妮.南江黄羊体重性状的微卫星标记研究[J].中国农学通报,2005(12):1-3+13.
[55]张涛,陈玉林,路宏朝,张恩平,张亚妮.利用血液蛋白及酶多态性分析技术鉴定山羊亲缘关系的研究[J].中国草食动物,2005(04):8-9.
[56]张涛,陈玉林,张恩平.南江黄羊4个微卫星位点遗传多态性研究[J].安徽农业科学,2005(04):650-651.
[57]张恩平,陈玉林,袁志发,贾正贵,陈瑜.南江黄羊体重体尺性状的RAPD分析研究[J].家畜生态学报,2005(02):26-28.
[58]张恩平 南江黄羊生长性状的分子标记研究 西北农林科技大学 【博士】西北农林科技大学 2005-07-01
[59]刘桂芬,张恩平,田可川,黄锡霞,张亚妮.优质细毛羊遗传多样性的微卫星分析[J].西北农林科技大学学报(自然科学版),2004(S1):43-46.
[60]张恩平,耿社民,张亚妮,贾志海.内蒙古绒山羊产绒量和体重性状RAPD标记的初步研究[J].中国农学通报,2004(04):1-3.
[61]冯涛 ,张恩平.添加复合酸化剂对断奶仔猪生产性能的影响[J].江西饲料,2004(04):14-16.
[62]张亚妮,张恩平,吴迪,张涛,李相运,任战军,耿社民.两个藏猪类群微卫星DNA遗传多样性的研究[J].西北农林科技大学学报(自然科学版),2004(06):23-26.
[63]刘勇,张恩平,龚月生.蜡样芽孢杆菌分泌超氧化物歧化酶特性的研究[J].饲料工业,2004(04):46-48.
[64]张恩平,郑云峰,刘佳,冯涛.日粮中添加柠檬酸对断奶仔猪生产性能的影响[J].畜牧兽医杂志,2002(06):9-11.
[65]张恩平,石玉强,潘庆杰,刘林丽.以山羊BLG基因调控成分构建乳腺特异性表达载体的研究[J].莱阳农学院学报,2002(03):168-170+182.
[66]张恩平,刘林丽,石玉强.乳腺生物反应器的研究进展[J].莱阳农学院学报,2002(02):153-157.
[67]马志科,昝林森,王倩,张恩平,孙超.乳中环核苷酸提取方法研究[J].西北农业大学学报,1997(05):36-39.
[68]杨在清,马志科,孙超,张恩平,汪邦李,杨静萍,郭泽坤,孙成中,孙世铎.猪脂肪沉积的品系差异及其cAMP的调控作用[J].畜牧兽医学报,1996(06):489-494.
[69]张恩平.酶制剂在早期断奶仔猪上的应用[J].畜牧兽医杂志,1995(04):55-56.
[70]龚月生,张恩平,薛桥,曹雨莉.补饲对仔猪35日龄窝重的影响[J].畜牧兽医杂志,1995(01):6-8.
[71]刘亦仓,刘正盈,薛辉,张恩平.加强心理教育 促使大学生全面成才[J].高等农业教育,1989(06):40-43.
发表会议论文:
[1]王旭莉,张广民,王金全,张恩平. 玉米和豆粕的蛋鸡净能值测定[C]. 中国畜牧兽医学会动物营养学分会(National Society of Animal Nutrition Chinese Association of Animal Science and Veterinary Medicine).第六次全国饲料营养学术研讨会论文集.中国畜牧兽医学会动物营养学分会(National Society of Animal Nutrition Chinese Association of Animal Science and Veterinary Medicine):中国畜牧兽医学会,2010:67.
[2]张恩平,Brian J.Bequette,胡琼,陈玉林. 绵羊尿素-N的代谢动力学研究[C]. 中国畜牧兽医学会动物营养学分会(National Society of Animal Nutrition Chinese Association of Animal Science and Veterinary Medicine).第六次全国饲料营养学术研讨会论文集.中国畜牧兽医学会动物营养学分会(National Society of Animal Nutrition Chinese Association of Animal Science and Veterinary Medicine):中国畜牧兽医学会,2010:125.
[3]张恩平,姚军虎,陈玉林. 反刍动物内源尿素-N再循环研究进展[C]. .饲料营养研究进展(2010).:中国畜牧兽医学会动物营养学分会,2010:143-150.
[4]黄永震,张恩平,王璟,淮永涛,马亮,蓝贤勇,雷初朝,张春雷,王居强,陈宏. 牛SREBP1基因编码区forced PCR-RFLP多态性及其与生长性状的相关性研究[C]. 中国畜牧兽医学会养牛学分会.中国牛业健康发展与科技创新——中国畜牧兽医学会第七届养牛学分会2009年学术研讨会论文集.中国畜牧兽医学会养牛学分会:中国畜牧兽医学会,2009:45-47.
[5]黄永震,张恩平,王璟,淮永涛,马亮,蓝贤勇,雷初朝,张春雷,王居强,陈宏. 四个牛品种NPM1基因插入/缺失突变的研究[C]. 中国畜牧兽医学会动物遗传育种学分会.中国动物遗传育种研究进展——第十五次全国动物遗传育种学术讨论会论文集.中国畜牧兽医学会动物遗传育种学分会:中国畜牧兽医学会,2009:406.
[6]黄永震,陈宏,张恩平,王璟,淮永涛,马亮,蓝贤勇,王居强. 中国黄牛SREBP1基因的遗传多态性及其与体重和日增重的相关性研究[C]. 中国细胞生物学学会.细胞•生命•健康——第十一届中国细胞生物学学术大会暨2009西安细胞生物学国际会议论文集.中国细胞生物学学会:中国细胞生物学学会,2009:120-121.