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专家信息 科学研究 论文专著 荣誉奖励

专家信息:


陈昌辉(1954年 ~)教授,四川省名山区人,原四川农业大学茶学系主任。

四川省茶叶学会副会长兼秘书长,国家一级评茶师,跃华黄茶研究所所长、省、市食品安全专家。主编学术专著3部,副主编学术专著2部,参编3部,获国家授权发明专利1项,实用新型专利2项,参与审定茶树品种2个,以第一作者发表论文40余篇。

1979年毕业于四川农学院(今四川农业大学园艺学院),毕业后留校工作。 自参加工作至2015.7一直在四川农业大学从事教学科研工作,至2015.8退休。

陈昌辉教授从事长期的教学科研工作中,一直对工作执着认真负责,对学生成长成才倾注大量心血,通过社会服务不仅对川农大的茶学专业发展做出了贡献,而且对四川茶业发展做出了贡献;他在岗位上执着坚持,在学术上有长足提高,并通过自己的艰苦努力在茶学技能上有较高造诣。“踏实做人,诚实做事”是陈昌辉教授座右铭。

自然简历

1979.1年1月毕业于四川农学院

1979.3年--2015.8任四川农业大学茶学专业教师

2015.8退休

2015.4 ~ 四川省茶叶学会副会长兼秘书长

社会兼职:

1、 中国茶叶学会、四川省茶叶学会副会长兼秘书长。

2、 雅安跃华黄茶研究所所长。

3、 四川跃华、老茶客、花秋等多家茶叶加工企业顾问,友谊藏茶研究所特邀专家;北京新世纪、方圆认证公司茶叶质量体系认证专家;省内4家茶叶专家大院专家。

4、 中国茶叶学会理事。

5、四川省茶叶学会理事。

6、雅安市茶叶学会常务理事。

7、雅安市茶业协会常务理事。;

8、名山茶叶大院专家组成员。

教学情况:

主讲课程:

“茶叶包装与贮藏保鲜”、“茶树栽培生理生态”、“名茶工艺与品鉴”。

培养研究生情况:

培养研究生数十名。

科学研究:


研究方向:

主要从事茶叶加工和培育的研究。

承担科研项目情况:

主持和参加完成科研项目7项,完成3项,在研4项;获国家专利2项,其中实用新型专利1项,申请发明专利1项,省级新品种审定2个。

1.完成项目:

(1) 高香绿茶工艺技术研究,2009.12结题,主持(课题已通过省经贸委验收鉴定)。

(2) 蒙顶黄芽机械半连续化加工技术研究,2010.12结题,主持。

(3) 优质绿茶清洁化加工自动生产线研究,2010年5月结题,川科鉴字【2010】第052号,排名第9。

2.在研项目: 

(1)四川省“十五”及“十一五”《四川省茶树育种攻关项目》子专题《茶树特异新品种的选育研究》,主持(攻关课题组证明)。

(2)《茶叶现代产业链关键技术研究继承与示范》主研。

(3)质检公益性行业科研专题标准化《边销茶降氟关键技术标准研究》主研。

(4)《茶叶中环境污染物快速测定及氟含量降解技术与茶叶真实属性表征解析研究》主研。

获奖成果:   

(1)、《川农黄芽早选育》,排名第四,2010。

(2)、《川沐28号选育》,排名第五,2011。  

发明专利:

(1)一种蒙顶山黄芽茶生产方法,陈昌辉;张跃华专利号:ZL 2010 1 0222665821.1,获得授权证书,排名第一。

(2)实用新型专利技术:一种茶砖装饰墙,杨济峰;陈克;陈昌辉;杨文学  专利号:ZL20102 0525974.9,2011.5.11公告。

(3) 一种用川农黄芽早茶树品种制作工艺造型黄茶的方法  唐茜;陈昌辉;单虹丽;邹尧;许静逸;庄菊花;王馨语;李慧;黄亮;许燕;郭湘 四川农业大学 中国专利 2015-04-14 2015-07-08

(4)茶生产中的温湿自控发酵装置  戴智鸿;陈昌辉 四川省老茶客茶业有限公司;陈昌辉 中国专利 2012-09-06 2013-01-23

(5) 一种茶砖  陈克;杨济峰;陈昌辉;杨文学  中国专利 2011-02-21 2011-09-28
 

 

论文专著:


近3年来以第一作者名称公开在重要核心及核心期刊发表学术论文6篇。

出版专著:

公开出版著作4部:

1、《工艺名茶品评与鉴赏》,陈昌辉主编,ISBN 978-7-80216-222-8,中国方正出版社,2007年5第一版,2013.3,第二版。

2、《茶叶贮藏保鲜与包装》,陈昌辉主编,ISBN 978-7-5034-4264-3,中国文史出版社,2013.9。

3、《茶叶加工工岗前培训系列教材》,陈昌辉副主编,社会劳动保障部岗前培训系列教材(初、中、高级、高级技师)。ISBA 978-7-5045-8722-0,2010年12月中国劳动社会保障出版社

4、《茶树栽培技术》副主编,高等职业教育农业部“十二五”规划教材,ISBN 978-7-109-19248-5 中国农业出版社,2014.7

自编校内教材2部:

5、《茶树栽培生理与生态》(校内教材)

6、《茶叶贮藏保鲜与包装技术》。

参编综合学术著作2部:  

7、《四川茶经》之教育篇、包装技术篇,(待出版);

8、《四川茶叶志》(特色志)茶政管理篇,(待出版)。

发表中文论文:

1 蒙顶黄芽新工艺条件下品种适制性研究 陈昌辉; 邓小丽; 张跃华; 张超云; 陈书谦 湖北农业科学 2013/18

2 蒙山名茶蒙顶甘露和蒙山毛峰特征香气成分的GC-MS测定与分析 许靖逸; 陈昌辉; 周方勇; 杜晓 浙江大学学报(农业与生命科学版) 2014/01

3 六大茶类对部分肠道致病菌抑菌效果的研究 许靖逸; 崔修丹; 陈昌辉; 杜晓 食品工业科技 2013/16

4 腊梅花茶窨制的花香吸附动力学特征(英文) 陈昌辉 Agricultural Science & Technology 2012/09

5 四川崇州枇杷茶野生大茶树生化成分及制茶品质初探 王春梅; 唐茜; 杜晓; 陈昌辉; 许静逸; 李品武 茶叶科学 2012/04

6 工夫红茶主要内含成分与品质的相关性分析 陈昌辉; 杜晓; 齐桂年 食品科技 2011/09

7 雅安藏茶制造品质化学研究 陈昌辉; 郭金龙; 汪艳霞; 杜晓; 赵涛; 赵正来 林产化学与工业 2011/04

8 梨茶间作茶园生态效应及效益分析 陈昌辉; 王媛; 唐茜; 陈盛相 西南农业学报 2011/04

9 新型绿茶高绿加工中主要品质的变化 陈昌辉; 齐桂年; 董俊杰 贵州农业科学 2011/04

10 四川主栽茶树品种的多酚氧化酶活性 陈昌辉; 齐桂年; 汪艳霞 贵州农业科学 2011/01

11 高香绿茶香气成分的GC-MS分析 陈昌辉; 齐桂年; 黄烈平 西南农业学报 2010/06

12 加工工艺对名优绿茶品质的影响 陈昌辉; 王云; 蔡耀南; 李春华; 刘晓军 西南农业学报 2005/06

13 茶树萌发休止与形态结构的关系研究 张泽岑; 陈昌辉 四川农业大学学报 2003/03

14 论生态茶园的建设与自然生态的关系 陈昌辉 贵州茶叶 2001/03

15 茶园施用施宝密肥试验研究报告 陈昌辉; 单虹丽; 王宗尧; 张述兰 贵州茶叶 1997/01

16 茶树种植密度与排列方式对个体与群体结构的通径分析 陈昌辉; 王宗尧 四川农业大学学报 1991/03

17 不同海拔高度茶树芽叶主要生化物质含量的变化 王宗尧; 陈昌辉; 吉林; 杨安 四川农业大学学报 1986/01

18 微波在茶叶加工中对绿茶品质影响的初探 齐桂年; 谢建国; 吴永刚; 陈昌辉; 单虹丽 福建茶叶 2004/03

19 雅安市茶叶区划设计研究 张泽岑; 陈昌辉; 余宗国; 齐桂年 四川农业大学学报 2004/03

20 茶树萌发休止与形态结构的关系研究 张泽岑; 陈昌辉 四川农业大学学报 2003-09-30

21 论生态茶园的建设与自然生态的关系 陈昌辉 四川农业大学 贵州茶叶 2001-09-15

22 茶园施用施宝密肥试验研究报告 陈昌辉; 单虹丽; 王宗尧; 张述兰 四川农业大学 【期刊】贵州茶叶 1997-02-15

23 不同条件下茶树新梢和老叶主要生化成份研究初报 王宗尧; 陈昌辉 四川农学院学报 1983-04-02

24 雅安茶区茶树光合量测试报告 王宗尧; 陈昌辉; 吉林; 杨安 四川农学院学报 1983-07-02

25 不同条件下茶树新梢和老叶主要生化成份研究初报 王宗尧; 陈昌辉 茶叶科学简报 1984-07-01

26 不同海拔高度茶树芽叶主要生化物质含量的变化 王宗尧; 陈昌辉; 吉林; 杨安 四川农业大学学报 1986-04-02

27 茶树种植密度与排列方式对个体与群体结构的通径分析 陈昌辉; 王宗尧 四川农业大学学报 1991-10-01

会议论文:

1 加工工艺对绿茶品质成分的影响 陈昌辉; 王云; 刘家红; 李春华; 魏鹏 庆祝中国土壤学会成立60周年专刊 中国会议 2005-10-01

荣誉奖励:


1. 1996年获四川省教学成果二等奖。

2. 获四川省政府科技进步三等奖。

3. 2008年11月获四川省茶叶学会“四川茶产业发展先进工作者”。

4. 获二零一六年中华茶人联谊会、中华合作时报.茶周刊评选为“中华茶文化优秀教师”。

 
  

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