六、 现在的主要研究课题

1、承担“安全蔬菜产业化行动III”的部分研究内容。

研究切割西兰花的保鲜、腐败微生物的快速检测和预测预报模型。

2、抗棉花黄枯萎病活性肽的研究。

从1000多种中药中分离筛选出了抗棉花黄枯萎病的细菌，初步鉴定为枯草芽孢杆菌，并对其产生的活性肽进行了分离、纯化和应用的研究。

3、  抗真菌物质的研究。

从环境中分离筛选到数十株对扩展青霉等多种植物病原菌、腐败真菌具有抑制作用的芽孢杆菌。对其进行分类鉴定研究及有效物质的纯化，在植物保护、果疏贮藏领域具有较大的应用潜力

4、  解酒饮料和富氧饮料的开发研究。

本实验室采用生物工程技术研制了一种含氧饮料。该饮料含有丰富的溶解氧，在饮用过程中溶解氧易被人体吸收，具有保健功能。

5、采用化学融合和电融合对产γ－PGA的高效菌株进行构建。

6、产高活性碱性蛋白酶、脂肪酶菌株的分离及应用研究。

从近3000株芽孢杆菌中初筛分离出20余株产高活性碱性蛋白酶菌株，经复筛优选出一株芽孢杆菌124-6，产碱性蛋白酶活性高达600u/mL，并对菌株的发酵条件进行了优化，酶活提高到704u/mL。同时对该碱性蛋白酶的性质进行了初步的研究。

6、   产抗氧化活性物质的菌株的分离及活性物质的提取和应用。

黑色素是广泛存在于动、植物和微生物中的一类重要的天然色素，具有抗紫外、清除自由基和抗氧化等功能，实验室从大量昆虫体内分离的近400株芽孢杆菌中筛选出3株产黑色素的优良菌株，正进行深入研究。

上一页  [1] [2]