您现在的位置: 中国科技创新网 > 文章中心 > 科技要闻 > 文章正文

青海青稞精深加工技术与系列产品研发及产业化取得新进展

日期:2019年11月15日 07:27 来源:青海省科技厅

11月10日,青海省科技厅组织专家对“青稞精深加工技术与系列产品研发及产业化”项目进行了成果评价。专家委员会认为,项目在青稞高值化开发、产业化利用及产业融合发展方面取得重要进展,同意通过成果评价。

项目通过产学研合作,分析了青稞中黄酮类与脂肪酸类天然产物组成,利用LC/MS/MS确定了黑青稞中多种黄酮类化合物结构,经过对青稞功效成分发掘、解析和精深加工等方面的研究探索,以青稞为主料,优化复配枸杞、黑果枸杞等优质食材,研发出青β-葡聚糖口服液、青稞黑醋、青稞叶麦绿素、青稞饼干等系列产品并建成生产线,实现了产业化,促进了青稞的高值化开发和综合性全利用。项目成果在原料利用、产品配方与形式、工艺技术等方面实现了自主创新,通过进一步与青海省文旅产业的融合,开展青稞从种植—精深加工—旅游康养的一体化开发,助力省内青稞种植区域广大农牧民脱贫攻坚,取得了一定的经济效益和社会效益。项目申报专利10件,其中发明专利3件。

文章录入:zgkjcx    责任编辑:zgkjcx 
  • 上一篇文章:

  • 下一篇文章:
  • 关于我们 | 加入收藏 | 联系我们 | 设为首页 | 广告说明 | 合作项目

    主办单位名称:科技创新网

    备案序号:京ICP备06031925号

    版权所有 未经授权禁止复制或建立镜像 E-Mail:zgkjcx08@126.com