科技赋能“食”代新篇 东农成果“链”动冰城——哈尔滨科技大市场“东农专场”成果推介会举办

日期： 2025年07月14日　  来源：哈尔滨市科技局 

加速推进科技创新与产业深度融合，全力打通高校科技成果转化链条，近日，由哈尔滨市科技局和东北农业大学联合主办的哈尔滨科技大市场“东农专场”功能性食品成果推介会在东北农业大学举办。

作为哈尔滨科技大市场走进东北农业大学的首场活动，40余家食品领域上下游企业，以及高校院所、金融机构代表参会。5位专家推介5项功能性食品科技成果，现场交流热烈，为校地深度合作开启全新篇章。

本次推介会成果亮点突出。益生菌技术、营养酸奶技术契合健康消费趋势，充分发挥黑龙江乳业与林下资源优势，开发的系列产品，不仅丰富市场品类，还凭借功能性食品研究成果，为肠道健康管理提供新方案；全谷物食品加工技术聚焦健康特性，依托全谷物富含膳食纤维、有助于血糖血脂管理等优势，推出多谷物米饭、谷物冰淇淋等特色产品，既满足消费者多样化口味，又践行大食物观，为构建多元化谷物食品供给体系增添动力；特色肉制品技术经团队12年攻关，突破北方特色肉制品工业化生产难题，推动特色肉制品从传统工艺向现代化、标准化生产转变，引领产业向品质化、功能化方向升级。这些科研成果相辅相成，为农产品深加工及食品产业高质量发展提供了新思路。

此次活动紧扣黑龙江省成果产业化突破年部署要求，作为哈尔滨市科技局与东北农业大学深度合作的首次探索，通过创新精准对接模式，打破校地、产学研转化壁垒，不仅为后续系列活动树立标杆，更切实为农业高质量发展注入强劲动力。

下一步，哈尔滨市科技局将深化成果转化体系建设，优化哈尔滨科技大市场平台功能，聚焦现代农机装备等领域，持续挖掘东北农业大学科技成果潜力，通过强化“需求导向、精准匹配”机制，整合人才、金融等资源，加速推动更多科技成果在哈尔滨落地转化为现实生产力，引领地校合作迈向新高度。