福建省水产研究所成立于1957年，现已发展成为专业比较齐全、技术力量较为雄厚、设备较为完善的综合性海洋与渔业研究机构。

研究所科研与技术开发工作面向全省，主要研究领域：海洋生物技术、海水养殖新品种的苗种繁育和养殖技术，水产养殖病害监测和防治，海洋渔业资源调查、开发利用和保护管理研究，渔业环境调查、监测和评价，渔业工程技术研究开发，海洋港口工程勘察与可行性调查研究，水产品保鲜加工和综合利用、水产品质量检测与监督管理等方面。上述各专业可提供咨询服务、项目论证和业务培训。

  现有在职职工130人，其中高级研究人员46人、中级研究人员40人，享受国务院政府特殊津贴5人，省“百千万人才工程”人选5人，厦门市拔尖人才1人。研究所设8个业务研究室、三站二中心、一场一基地、5个职能科室；研究所占地面积10.22万平方米：实验楼、办公楼等建筑面积1.9万平方米，养殖池塘面积4.2万平方米。总资产3000余万元，各类科研仪器设备1000余台（件），现馆藏专业图书3万余册，国内外专业期刊200余种，与福建省水产学会共同主办期刊《福建水产》，海洋生物标本室收集福建沿海海洋生物标本1000余种，被列为厦门市科普教育基地。

建所以来，共主持、参加并完成研究课题800余项，1978年至今已有180项研究成果通过省、部级技术鉴定，并有90多项次获得国家及省部级奖励。多数研究成果已在全省推广应用，形成生产力，为福建省海洋与渔业经济的发展做出了贡献。

研究简况

水产病害防治研究室(福建省水产养殖病害防治中心):

从微生物学、寄生虫学、病毒学、病理学、药物学和免疫学等方面对水产养殖病害进行综合防治技术研究，并将新技术、新药物推广应用于生产。同时成立福建省水产养殖病害防治中心，承担福建省水产养殖动物病情测报及水生动物防疫检疫工作、水产养殖生物病害调查和防治任务，开展病害防治和健康养殖技术咨询、技术服务和技术培训等工作。

水产品加工与综合利用研究室（福建省水产品质量监督检验站）：

主要从事水产品保鲜、保活及其精深加工和综合利用技术、水产饲料、海洋功能食品、海洋药物研制，水产品安全质量保障技术研究。同时成立福建省水产品质量监督检验站，负责对全省渔业生产、加工、流通中的水产品质量进行监督检验、质量仲裁；承担新产品投产前的质量鉴定及名优产品的评选；开展水产品质量状况和发展趋势的调查研究，为政府部门提供决策依据；为相关企业提供咨询服务和检验业务培训等。

养殖与生物技术研究中心：

主要从事鱼、虾、贝、藻等主要水产经济生物的原种种质保存、遗传育种、生物技术、基因工程等方面的应用基础研究以及生产性育苗和养殖技术开发；新品种引进、驯化与改良。

渔业设施与技术研究室：

渔业防灾减灾技术，都市渔业技术，新型渔业能源及节能仪器、设备的研制。选择性渔业、生态性渔业、环保性渔业及经济性渔业的工程技术研究。

海域工程技术研究室：

承担本省行政区域内的海域（包括内水、领海的水面、水体、海床、底土和海岛）自然资源和环境的调查；渔业用海、涉海工程建设等项目的海域使用测量和论证工作。

信息技术研究室：

海洋与渔业信息及其科技数据库管理与服务，渔业信息网站、台湾渔业经济研究，为全省以至全国提供海洋与渔业科技信息。

海洋渔业资源保护与利用研究（东海区渔业资源动态监测网福建省监测站）：

主要从事渔场综合调查，包括渔业资源结构，渔业资源生态及主要经济品种的种群组成、生态特征和数量变动规律，回游分布等。对主要经济渔业资源种类的资源量、可捕量进行评估、渔情预报；开展远洋渔业的渔具渔法、负责任捕捞技术等研究。同时成立东海区渔业资源动态监测网福建省监测站，承担东海区渔政渔港监督局下达的福建海区渔业资源动态常规监测任务。为东海区渔政渔港监督局及我省渔业管理部门制定渔业法律、法规和宏观渔业管理提供技术支撑，保证我省海洋渔业资源的持续开发利用。

渔业环境研究室（福建省渔业环境监测站）：

对本省主要渔业水域污染物总量控制、污染物对养殖生物毒性效应、海域生态环境修复技术、生态工程技术和污染损害的应急控制技术、海洋与渔业环境评价体系的开展研究；评估浅海滩涂、港湾环境容量，渔业生态环境调查、监测、利用与保护。同时成立福建省渔业环境监测站，对本省主要渔业水域的水质环境监测、预警、预报，进行常年检测分析、及时做出评价；海洋赤潮灾害的监测预报、渔业污染事故调查鉴定，为渔业环境监督、保护管理的立法、执法提供技术依据

福建省海水鱼类苗种繁育科研中试基地：

福建省海水鱼类苗种繁育科研中试基地位于龙海县港尾大径村，占地105公顷，建有实验楼2幢；综合育苗室2座，占地1300㎡，育苗水体1400m，配有饵料保种室和完善的供水系统和升降温设备；室外土池11口共58公顷；海上网箱50口。是福建科学技术厅一个基础设施较完善的科研中试基地；也是福建省海洋与渔业局海水水产良种繁育基地；同时也是我省兄弟单位科研和实习的场所。

鼓浪屿实验场：

鼓浪屿实验场位于海上花园—鼓浪屿的西南角，始建于1957年，占地7000多㎡，建筑面积2200多㎡，拥有面积500㎡的育苗室1座，室外中试水泥池200㎡，中试土池2000㎡，饵料生物培育池50㎡。饵料生物保种室常年保有轮虫、桡足类、单细胞藻类等多种饵料生物。实验场配备了开展人工育种和养殖的科研、中试、成果转化、生产开发等不同试验目的的所需的基本设施。