|
7.3 生长速率的变化
表3-47表明，时间和摘除强度对羊草生长速率有显著性影响（p<0.05），6-7月份是羊草生长速率最快的阶段，各个处理都出现类似的情况，这与该阶段的降雨量迅速增加密不可分。在该阶段，羊草枝叶展开，光合效率逐渐增大，生长率达到最大；虽然八月份降雨也不低，但此时已经到了羊草生长的末期，生物量已积累到最大，生长速率逐渐下降。不同的摘除强度下，生长速率也不相同。未利用处理区生长速率前阶段（5-7月）明显高于其它处理，到了后期迅速下降；在d1-d4的处理中，d3的生长速率高于其它处理，在7月份最高为2.2 g/m2·d。
表3-47 不同摘除强度下绝对生长速率的变化
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时间
Time |
摘除强度Defoliation intensity |
|
d0 |
d1 |
d2 |
d3 |
d4 |
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5-6 |
2.4 |
0.3 |
0.5 |
1.1 |
0.6 |
|
6-7 |
4.0 |
0.7 |
1.7 |
2.2 |
1.4 |
|
7-8 |
1.5 |
0.5 |
1.2 |
1.8 |
0.9 |
|
8-9 |
-0.7 |
0.2 |
0.7 |
0.9 |
0.2 |
|
平均值（Mean） |
1.8 |
0.425 |
1.025 |
1.5 |
0.775 |
7.4 适宜摘除强度的确定
在d0、d1、d2、d3、d4五个摘除强度处理中，羊草表现出不同的生长反应。一定强度的摘除是有利于羊草生长的，d2、d3处理的再生草量要比d1和d4的要高；从羊草生长速率来看，也同样存在这种情况。在利用的情况下，d2、d3处理的生长速率要高于d1和d4，相对再生速率是随强度的增加而增加的。虽然，d0处理方式（未利用）的再生量和再生速率要略高于利用处理，但在净初级生产力方面，d2要高于d0。综合羊草的生长速率和地上净初级生产力的大小，本试验研究认为选择d2处理下的摘除压是比较合适的，即控制羊草的利用率在54.3%，这种利用强度下，即保证了一定的收获量，又能保证草地有足够的储存物质用以维持草地来年的返青及生长，防止了因草地退化而造成的恶性循环。
8. 塞北管理区草畜平衡调查分析
8.1 农业种植业结构调整
1995-1999年间饲草和饲料作物的比重均小于20%，然而2001年饲草和饲料作物的比重由2000年的31.9%急剧增加到90.3%，随后虽有所下降，但占耕地的比重一直在60%以上。
8.2 养殖业结构调整
1995-2005年塞北管理区畜牧业生产中的畜种结构发生了很大的调整（见图3-26）。由于确立了奶业是畜牧业的主导产业，促使畜种结构发生了很大变化。奶牛存栏的比重由1995年的80.99%升高到2001年的99.89%。存栏中，羊只存栏的比重由1998年的65.9%骤减到1999年的7.7%和2000年的2.7%。截止2006年7月底，管理区大牲畜（奶牛）存栏高达21009头，其中能繁殖母牛13465头，犊牛2743头。
图3-26 羊和大牲畜存栏情况
8.3放牧和圈养期间草畜平衡研究
8.3.1 放牧期间
经计算，2006年全区牧草地和未成林地所能提供给牲畜的饲草总量为10033.0吨，折合含水量14%的标准干草11666.3吨，适宜放牧规模是54010.6羊单位。全区食草牲畜的实际载畜量为132364.5羊单位，草原超载率高达145.1%。
8.3.2 圈养期间
若青饲草和莜麦秸秆的含水量均按照14%折算，2006年全区青贮玉米、青饲草和莜麦秸秆的实际收获量分别为20808.2吨、1832.8吨和2887.3吨，按照奶牛的自然头数计算，圈养期间（245天左右）每天提供给每头奶牛的饲草量为4.04 kg青贮玉米、0.36 kg青饲草和0.56kg的秸秆。一般产奶牛的日粮组成实际应包括15.0 kg青贮玉米、5.0 kg青饲草、5.0 kg秸秆和5.0 kg精饲料。由此可知，全区青贮玉米、青饲草和农作物秸秆的产量远不能满足圈养期间奶牛的营养需求。
8.3.3 适宜载畜量
根据塞北管理区饲草饲料资源种类及其生产能力，2006年全区天然草原、青贮玉米、
青饲草和农作物秸秆等所能提供的饲草饲料量（14%含水量）为21225.5吨，全年载畜能力为32306.7羊单位，仅相当于目前实际载畜量的24.4%，草畜矛盾日益突出，当地奶牛养殖所需的饲草和饲料主要依赖于从周边旗县进口，造成饲养成本升高，养殖效益下降。
8.4 成本收益分析
8.4.1 种植业成本收益分析
根据当地农户和农业公司走访调查资料，每公顷青贮玉米的平均种植成本主要包括种子450元、化肥225元、农药150元、灌水费450元、机械费（包括犁地、播种、收割和运输等作业）1200元、雇工费（包括锄地和拔草等）750元和土地租金525元，合计3750元/公顷。全区青贮玉米平均单产是37500kg/公顷，市场上青贮玉米的价格为0.12元/kg，加上运输费用，合计0.15元/kg，由此计算，青贮玉米的生产收益是5625元/公顷，纯收入是1875元/公顷，成本纯收益率为50%。
每公顷多年生牧草（紫花苜蓿、披碱草和老芒麦等）的平均种植成本主要包括种子75元、化肥150元、机械费（包括犁地、播种、收割和运输等作业）225元和土地租金225元，合计675元/公顷。由于当地气温低、无霜期短和降水少，正常年份，在无灌溉条件的情况下，多年生牧草的平均单产水平在100kg左右，市场上紫花苜蓿和禾本科牧草的价格（包括运输成本）分别在0.75元/kg和0.65元/kg，由此计算，种植多年生牧草的平均收益为975元/公顷-1125元/公顷，成本纯收益率44.4%-66.7%。由此可知，塞北管理区开展种草养畜，可以降低奶牛养殖的饲草成本30.8%-40.0%。
8.4.2 奶牛养殖业成本收益分析
根据农户和公司走访调查资料，年产奶5500kg左右的奶牛的养殖纯收益为2102元-3402元，平均为2752元。另外，随着饲养规模的扩大，饲养成本中将增加雇工费（包括放牧、饲喂、挤奶和清理棚圈等）一项，那么平均每头奶牛的饲养成本将增加200元-300元。如果考虑到产奶牛的利用年限，产奶牛的年折旧费在1000元左右。
通过种草养畜，解决奶牛所需的青贮玉米和青饲草，可以节约饲草成本765.7元-904.8元。但由于饲草饲料严重不足，奶牛营养不足造成其个体生产性能下降，奶牛存栏数的增加并不能提高养殖纯效益的提高。
9. 草地生态系统草畜界面与农牧界面耦合
9.1 形成草地—家畜生产系统优化模式
根据我们2001年—2006年取得的各项数据，可以比较草地—家畜系统的经济效益（图3-27）。只计种子（苜蓿的种子投入按5年平均）与化肥投入，不计劳动力、家畜和机械投入，4年中，耕地种植苜蓿的纯收入平均要比种植小麦增加45.8%.种植苜蓿的劳动力投入是每年收获2次，小麦每年的劳动力投入包括整地2次，播种1次，除草1-2次，收获1次，打场1次。从生态效益上分析，种植小麦每年对地表破坏数次，引起严重的水土流失，而苜蓿数年破坏地表1次，植被常年覆盖地表，对土壤有很强的保护作用；由于小麦需要收获籽实，试验区降雨的时间（年际和季节）波动很大，时常面临绝收的风险，苜蓿在雨少的季节少长或不长，一旦降水，迅速形成产量，没有绝收的风险。因此，种草比种粮食作物具有更高的经济效益和生态效益。
把苜蓿转化为畜产品（羊肉或牛肉），饲草转化效率为1/8，屠宰率45%，副产品收入占15%。饲养家畜的收入将分别比牧草和小麦增加1.7倍和3倍（图3-27）。种草养畜
图3-27 草地—家畜系统的经济效益分析
的纯收入年际间波动幅度为29.8%，单一种草为32.4%，而种小麦为56.2%。三者之中，种小麦的收入来源最不可靠，种草养畜的收入最高、最稳定（图3-27）。从区域性元素平衡上说，畜产品输出，农业系统损失的营养元素远远低于植物产品，绝大多数元素通过家畜粪便返回系统。而且产业链延伸，增加诸多就业机会，也可带动相关产业的发展。所以，在试验区，植物生产与动物生产耦合，种草养畜是经济效益、生态效益和社会效益最佳的农业生产方式。
9.2 “暖季放牧+冷季舍饲”优化生产模式
项目实验表明，虽然由于舍饲条件下，滩羊母羊的繁殖率、繁殖成活率、羔羊的出生重、平均日增重等均比放牧条件下明显地增加。但是，成本也大幅度提升，而且由于滩羊自身属运动型动物，具善于游走采食的牧食习性，舍饲滩羊肉质显著降低。放牧虽滩羊肉品质高，但其生产力低；一味舍饲滩羊虽生产性能较高，但其肉品质较放牧低，且极不利于滩羊的健康成长。因此，放牧与舍饲应该有机地结合起来。
在遵循退化天然草地改良与保护利用，以及家畜健康的原则条件下，进行天然草原改良以及舍饲家畜育肥综合技术的集成。即草地的保护性（适度）利用，进行放牧方式的草地改，利于家畜健康；人工草地栽培，改善生态环境，满足家畜日粮与营养需求，增加农户经济效益；家畜舍饲育肥，提高家畜生产力，增加农户经济效益。三者的有机结合，实现经济、社会、生态效益的多效性。
为此，提出“放牧家畜对天然草地保护性利用+人工草地丰产栽培+家畜肥育的草畜生产系统”优化模式，并进行示范、推广。具体思路是：购入一定体重的家畜（25kg），暖季在天然草地放牧，充分发挥牧草再生功能，当牧草进入生殖期后，进入棚圈利用人工草地的优质牧草舍饲肥育，达到一定体重（45kg）后出栏。有两种模式：一是生态效益最优法，即最小限度地利用天然草地放牧，最大限度地发挥绵羊个体生产能力，在放牧时绵羊个体增重最大；另一个是生产最优法，即最大限度地利用天然草地，单位面积天然草地畜群增重最多。与生产效益最优法相比，生态效益最优法的天然草地产值下降39.5%，舍饲肥育时间却缩短1/3以上。其中最关键的天然草地与人工草地配置比例，生态效益最优法为7.7：1，即1个面积单位的人工草地所生产的牧草可以肥育7.7个面积单位的天然草地所放牧的家畜，生产效益最优法则为13：1（表3-48）。可见，生态效益最优法则适合于天然草地面积广大的区域，而生产效益最优法的生态风险较大，因为天然草地时刻处于健康的临界状态。但是需要重视的是，生产效益最优法的天然草地收入要比耕地种粮高出77.8%，劳动力强度则要小得多，这说明天然草原所蕴藏的巨大生产潜力。
表3-48 “放牧+舍饲”系统生产评价
|
模式 |
I 生态效益最优法 |
II生产效益最优法 |
|
目标 |
最大限度地发挥绵羊的生产能力 |
最大限度地利用天然草地 |
|
天然草地放牧强度（羊/ha） |
2.7 |
7.8 |
|
放牧前绵羊活体重(kg/羊) |
25 |
25 |
|
放牧时间(d) |
90 |
90 |
|
放牧增重(kg/羊) |
12.7 |
8.5 |
|
绵羊放牧日增重(g/d) |
140 |
93 |
|
天然草地动物生产力(kg/ha) |
40 |
66 |
|
天然草地经济效益 (元/ha) |
310.5 |
512.3 |
|
舍饲前绵羊活体重(kg/ha) |
37.7 |
33.5 |
|
羊出栏活体重(kg/羊) |
45 |
45 |
|
人工草地动物生产力(kg/ha) |
152 |
152 |
|
舍饲日增重(g/d) |
150 |
150 |
|
绵羊舍饲增重(kg/羊) |
7.3 |
11.5 |
|
舍饲时间(d) |
49 |
77 |
|
天然草地/人工草地比例 |
7.7/1 |
1.7/1 |
家畜暖季放牧—冷季舍饲模式在试验区初步推广后，草畜生产力提高35%左右，年产值90余万元。示范户年均增收达2.0万元左右。项目正在筹措资金，利用项目研发成果，研制草地—家畜生产专家系统。
9.2.1 项目的效益分析
通过在甜水镇的甜水街大梁洼村开展《天然退化草地技术支撑》项目集成技术的示范推广，建立示范农户180户，共计人口800人，治理土地面积1555hm2，其中治理耕地853hm2，取得了显著的经济、社会及生态效益。
9.2.1.1 经济效益
两年来种植牧草287ha，肥育出栏牛210头，羊1800只。人均收入1338元，人均年增收669.4元。在项目的带动下到2004年底示范户农民年收入达到1568元，较全县2004年人均收入1288元高21.7%示范村农民人均收入1428元，较全县2004年人均收入1288元高10.9%。
9.2.1.2 社会效益
通过各种优化模式恢复退化的天然草原，结合种植多年生牧草，建设舍饲饲草，扩大了畜牧业，有效地优化了农业系统结构，农民增收的同时，农业生产得到了可持续性发展。
培训县乡示范推广技术人员25名，举办培训班15期，培训农民1200人（次），培养了一批走生态道路的技术人才。
通过试验示范项目的实施，培植了一部分典型示范户，走综合农业开发道路，有力地带动了广大农民迈向小康大道。
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